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茶为什么能轻身呢?这是由于中医认为,肥胖的病因是由“湿”、“痰”、“水滞”等形成。因此轻身食品多以健脾胃,利湿,利水为最佳,而茶的作用就在于此。它清热利水,化痰消食,温养脾胃,乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶。9 u+ @; W* y n# |% r! N+ b! M
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少数民族有喝酥油茶、奶茶的习惯。他们大都是以肉为主食的民族,从而不难看出,茶对肉的消化起很大作用。 1 \5 ~4 f" V$ R; q8 q% \% O( ]8 q$ p
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现代研究证明,茶叶中含咖啡碱、茶碱、可可碱、挥发油、维生素C、槲皮素、鞣质等,对降低血脂和促进新陈代谢都很有益处。适合各种肥胖症者饮用。 ; ^0 X% q, p# G( m5 l/ F" Q( x
: p% o# [0 |7 ^* s; l1 g 以下介绍几种茶饮料: 0 }& o/ b, S0 n! Q2 D7 X
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(1)双乌茶 - I6 Q. I L& |$ p' n6 I
$ h! s* k# B: q 原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。 . T7 k$ ?8 B3 Y: H+ E
; a, V$ x$ f1 Z6 {0 G( n" c 制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。
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) i. l' N9 h. T. ^$ @ (2)玉盘葫芦茶 / d3 X- U+ p+ c7 _* J% d/ h9 P0 j
5 T* X$ `. @* T# X6 Z. c 健康提示:
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& m0 S! ^6 k3 H 原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。 ; b% l+ `; H! x
3 a0 t( ?- W, x' y; g9 ` 制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 , M* z2 y0 P! U: i* d* e
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(3)清络饮
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原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。
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- P2 ]9 @2 M3 P- l4 q) B# R 制法:
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- Z& g! s' x- {! @# l2 Y ①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。 0 ]8 D( b! K% K' n: K9 @
5 N4 i% c* U; e1 Z9 o ②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 5 J% l2 o8 C1 o! J: T7 }% C
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健康提示:许多人喜欢在大鱼大肉饱餐一顿之后喝些茶,这样也对健康不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间,进而导致大便干燥。所以,饱餐后最好先不要喝茶。. @/ g" D3 D8 @" I6 z4 ~( _ `, a
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