[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
) `' l/ o" W! \# m* }/ `英文 中文
% C& {  Z3 b, Z) ^" fAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
7 f2 ^( z, t1 sAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
* q2 a3 B, e5 D  |; m. u3 LBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
& ?! t- e- n% sDill ------------------ 莳萝
! Q# z) y- e$ F& U, k9 NFennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
1 f9 i1 T* B/ |$ P( l) K+ @Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
% r8 k0 ^4 [" o0 w9 IPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
3 H; e8 S2 k$ C7 RPoppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
7 H/ P2 v' d& e) Q$ _( f7 n/ Q* \Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
& S% I. x3 B% ~4 k5 r( m* ^Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
! Z2 N1 O9 X) n$ F( A! K! q' O, SWormwood -------------- 苦艾，蒿