鲜花( 0) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑
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我跟我爱人开过杂货店,卖过各种各样的啤酒和红酒,所以了解一些基本的知识,跟助威大虾分享一下。0 z% {$ d, ~1 ?0 k$ `
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先祝诸位大虾过年喝好,喝顺,别喝太高。( G6 } J X# x! I9 @( k
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魁省的杂货店可以卖酒,所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高,政府征收的税也是很高的。开店几年,基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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+ X+ r" N* v1 i2 b从开店的角度说,卖酒只能从大批发商(wholesale)那里购买,不能私下买卖,违法,政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因,因为大的批发商不愿经营这些东西。 u2 @3 g1 z" L# [
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加拿大的啤酒大批发商主要是两家,Labatt, Molson。% \7 _8 E7 C/ j( [
) z/ p0 \2 A& l" EMolson公司开始于1786年,在蒙特利尔,比爱城建城早一百多年。" W! L$ R2 G3 z4 @, M
Labatt公司开始于1847年,在安省,比爱城建城早六十多年。
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1,Labatt经营的啤酒品牌有:Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc." m0 m% f9 x; K( V6 Z2 P: _
2,Molson经营的啤酒品牌有:Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.' x! R/ z* O( \1 I8 ^
3,其它的是一些小的品牌供应商,比如Sleeman, Beck, Moosehead, etc。
+ {* s: }5 u% X' a: |1 @" Y4,本地的一些更小的品牌供应商。
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! j; e& _4 N+ ^& Z# O. u2 T因为经营成本的原因,小的品牌供应商生存非常艰难;大批发商用尽全身的功力,挤压小的品牌供应商的空间。1 h. w* v0 R, J7 L
9 @! h2 V5 }- o/ Z# X# ?+ n一般消费者,很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞,酒鬼比较少,只是过年过节时候喝一些,所以选哪一个都没有关系,各有各的风格和特点。2 i1 X6 x f: {
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有的人一直喝一个品牌的啤酒;有的人三天两头的尝新鲜;还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜,各有所爱。
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( B( e6 F, X) K$ y& U$ H2 k6 o' t我建议大家选用著名的啤酒品牌,比较让人放心。6 k7 Q' g* ]# F# z
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红酒很难用几句话说清楚,今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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