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材料：豆腐一小块，土豆一个，胡萝卜半个，青椒一个。
$ r* ~; e1 }" E调料：葱姜蒜，甜面酱一勺，黄豆酱一勺，生抽，糖，鸡精，香油。- x6 w8 y$ w0 [1 \- Z
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做法
( O. L" A/ w3 E6 @$ |9 j1·土豆胡萝卜去皮切小丁，豆腐切小丁，青椒切粒。
2 C$ r# y( T$ R0 ^& [* g( {' U2·锅中到油放入豆腐煎至两面金黄备用。6 |! F& T: a8 S, T6 V
3·再把土豆放入煎炸至金黄。$ f8 z/ h" U1 ~& m7 F1 B
4·土豆差不多熟的时候再放入胡萝卜过油，倒出食材沥油备用。
0 p; M; E# M/ Q5 G- C/ A5·锅中少留底油爆香葱姜蒜。. Q; R+ y* M" s* |; z. T
6·加入一勺甜面酱。
/ c) H3 s4 ~. e# c9 R) ?7·再加入一勺黄豆酱。, l: L, \7 g' y
8·炒出香味。
, v+ C' s6 Z# v9·放入土豆和胡萝卜翻炒均匀。
6 J0 |$ Q5 J# y0 y$ C4 O4 S10·加入适量清水，烧制3分钟。, w. b0 Q& @, X, @! D+ S8 F
11·再把豆腐放入烧煮。0 y% i: U) ]1 g9 \
12·加入生抽，糖。
2 ]( b% B( C, V- Z9 k. K6 r13·汤汁快干时加入青椒翻炒。
% O- z m) N2 j14·15·加入香油，鸡精翻炒均匀出锅。, D* H9 I/ [$ c9 f" O
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狗仔卡
发表于 2011-4-8 02:51
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发表于 2011-4-10 15:29
