 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑 & ?" `6 t9 l% m: J& T
0 j* x3 `% F! h8 Y0 p有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕3 s! e( [7 z) {0 }, x- D* L P8 t
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做法：
5 [- w5 }+ E. i+ }蛋黄、蛋清分开+ Y, p0 C& [! b" W F
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* S& q0 K! O9 v9 b$ n/ X; A9 U! {
) C9 Z! u% `: S! C1 ]蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀3 d0 Q4 h* |* L; x, `! f
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1 X0 R# g0 ~, T盆下面铺牛油纸、撒些葱花& Q( H0 O" o% {9 `
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: h+ A; u4 P0 z( H; y将蛋清加70克糖分次打发3 [$ h7 V1 y7 p% a% u
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/ E; t" I; C. h用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀3 F1 c7 X0 H4 V5 ]
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再倒回蛋白里拌匀; z* r% d8 p% N0 C8 {/ M! J
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铺在盆里、撒上芝麻3 q' o, J( f( o2 J! R
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0 X3 s- U% b% g( ]% ~325度焗30分钟左右: G' R& O9 u# e$ e6 f- G
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" n$ \- p/ r5 ^, ~4 q9 y表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸- U, u5 I, E6 l+ f. h4 h+ A/ B) k
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切断0 M/ p7 _5 P" b- K+ u L
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- y3 {. n0 s4 P q) S( J香喷喷的蛋糕就这样诞生了。! X$ a9 o7 U. x
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。" ^, ]+ E, A i5 z, p* Z& H" D
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美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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