鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、" S: y3 L+ H8 J. I
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制造过程:
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2 J2 Y' s+ K: E' ^5 r4 m2 [3 B将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。
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剩一些做云吞皮和饺子皮。! j7 I @9 n! J q
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。! A: v8 ?6 u1 c
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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! s" Q, ~8 ]) U* p鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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U2 f N* f' A# D- ? P废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。' K2 R3 F9 Y5 v v& ?4 `4 a1 D
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- j, {" J' C0 ]# _7 k% p& W2 s云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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+ f' B8 n* g9 @- }8 Z碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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& _. `7 K7 {3 e1 Q- F5 O: t5 g& [& Y做了炸云吞) _9 y% X# v4 }) J! Z% u$ Q% _: H6 o
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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