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[菜谱] 不用咖喱块,也做咖喱味【咖喱杂粮菜饭】14款米饭吃法

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-12 05:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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. v0 o! A, {0 I8 H- F9 v7 c+ a/ q
非常喜欢的一种炒饭,加入少许咖喱的味道,让普通的炒饭也靓丽迷人起来。2 i+ _% f: K, b$ h

5 o  l+ U0 |' M1 d这是一种市售咖喱块的配料表,也许事先没有想到除了咖喱,里面还有什么吧。
8 y1 A+ e2 ^5 C咖喱的味道很诱人,但是要吃咖喱,或许不需要那么多的油、糖、盐、面粉及过多的添加剂。
! H5 s2 ?" h: n/ Z% x其实,只用简单质朴又廉价的咖喱粉,就能表达出它强大的增味力量,让一餐饭,浓味悠长。
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& Q" L" C6 v* H# r1 t0 p& P$ \2 H% |
****** 咖喱杂粮菜饭 ******: w* p) O# b. z% _+ i5 \

# @% f4 K$ I5 p- S& z# Q2 s材料:剩杂粮饭一碗,胡萝卜一根,洋葱一个,熏干2小块,豌豆1小碗
9 g! Y" s3 V( T" ?4 m5 u, \调料:咖喱粉,辣椒粉,盐
! ]$ Z' w6 I3 w9 s3 N
0 k- B& }/ V$ o6 N+ b- s+ ?5 _9 Q2 O做法:
, v3 ]3 [. I' y2 C0 [4 v1、胡萝卜、洋葱、熏干分别切成小丁
, t: h! R3 V( D& O2、热锅凉油,用少许洋葱下锅爆香
8 m% G$ ^  C9 H9 A5 J3、倒入胡萝卜丁略炒( Y% Y* |6 S1 s+ C5 [
4、倒入洗净的豌豆,调入咖喱粉: Z6 B6 u3 b' i: T# u
5、翻炒一会至豌豆半熟7 W0 A# a* C" n0 r8 L$ Z0 D/ e
6、倒入杂粮饭,不断翻炒至均匀4 I7 `: O; Y  z9 U5 i5 {
7、倒入熏干丁、洋葱丁和辣椒粉,继续翻炒
6 ?7 }8 s# T! Z7 n8、最后调入少许盐,再彻底炒匀即可
" N. S0 g8 t% \0 I- F* O! b 8 W. `, s* P; t3 v
备注:5 L1 l! M- c  M" P2 l' ~
1、辣椒粉根据喜好,也可不放  Z" _6 i0 I+ r' \
2、准备的剩饭,杂粮饭、大米饭都好# f4 s9 z* }+ M5 @
3、除了咖喱,熏干、洋葱、胡萝卜都有各自独特的味道,其他调味无需再有8 [# r* c9 M  H5 P/ b0 |

8 ~0 q3 y% e: P% s; A  {1 N 2.jpg # D1 T/ b, O5 f8 d
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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 12:41 | 显示全部楼层
so colorful ,seems very tasty。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 20:21 | 显示全部楼层
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