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记不住 发表于 2013-3-29 16:03 6 d0 O3 O3 ~3 y7 o, ^原料: % c: U. E6 |+ v/ U0 c% M8 D % }: o5 T& I2 Z, H6 j% x 猪肉 400g(肥肉40%、瘦肉60%, 肉馅也可以)、豆腐 50-100g; 青菜洗净切段备用; 把木耳用凉 ...
记不住 发表于 2013-3-30 13:51 * K6 j1 Z7 U* u( y制作方法:+ k- w0 X3 q8 x9 C $ k$ C' |$ e' U |1、肉馅中加入豆腐、葱姜末、盐、红糖、料酒、白胡椒粉、香油,沿一个方向搅打至上劲,其 ...
记不住 发表于 2013-3-31 12:36 4 e$ e, |& g7 M5 i+ c2、将肉馅团成丸子;- ]# f! G9 p# K0 R# y% `, ?" H & C2 v7 e1 K( V# L! E4 A" O3、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
记不住 发表于 2013-4-1 19:48 % r. g$ N' i5 Z6 f8 { 小贴士: # e* g2 |- V8 U! } p ! n' V. s3 _* m0 l- m" H' Y1、炸丸子时候要用温油,以免表面炸糊,内部不熟。
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