鲜花( 5) 鸡蛋( 0)
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有的面谈简单,见面谈谈。有的面谈复杂,见面是七、八、九、十个人,谈话是东、西、南、北的聊,怕说不明白的还要应聘人做个报告,最烦的是大家还得一块撮一顿,连顿饭都不让好好吃。
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不过,如果应聘人被告知面谈时要吃饭,应该先高兴一下。因为一个职位打出招聘广告后,收到得履历往往是几十,甚至几百份。筛选来筛选去,筛出三五份请人来面谈。这三五个人中,学历,工作经历,技术水平等硬件都差不多。面谈的目的一方面是核实一下智商,另一方面是要查看一下情商。面谈就餐要花好多时间,不是真要聘请的人,聘方不会认认真真地坐在那儿吃饭考察。6 V" L* D# }2 T8 `" }1 ]
* f% x, V0 J, k面谈用餐原则是入乡随俗,低调做人。
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1. 座位:! [ t; S( s* P: q% U T$ W
3 |0 X, e+ J9 W9 F5 }主人往往会招呼应聘者坐在何处。否则,选择主要招聘者的对面,易于交谈。
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2. 点餐:不点最贵的也不点最便宜的。
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饮料(Drinks):凉茶,平时不喝凉水者也忍着别点热茶。玩优雅者轻轻对服务生说一下要不带糖的。切记酒后失言,避免带有酒精的饮料。
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开胃菜(Appetizer):可略,“I’ll pass.”(不必给出理由。)如果人人都点,跟着点一个。不知点什么好,问主人:“I’ve never been in this restaurant, what would you recommend?” n8 U+ ^: W1 N) I4 F# a! j
+ [( N6 H+ p& ~. B汤 (Soup):同上。) n) f# \ S1 J9 O6 ~0 D6 E, H
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沙拉 (Salad):同上。
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5 q$ T- X- t6 A4 P5 t/ @/ x主菜 (Entrée):容易吃的食物。三明治,汉堡都是用手拿起来吃的,可以避免不会使用刀叉的尴尬。鸡排,牛排,鱼排,汤汁少,吃起来利落。( @4 [0 C. y- N3 R% b, c. w( ]- O
) ~9 w: s* w2 }1 l s甜点 (Desert):可略。或点咖啡,热茶(终于到了暖肚子的时候了)。6 t6 D' E( [1 j5 P5 ~
+ W0 G5 G! W! m/ o. {5 a3. 餐桌礼仪:: D4 }$ q/ s# S/ m
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关掉手机。(如果那天有生死攸关的大事非打电话不可,要求改天面谈。)
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就坐、点餐时女士优先。% E+ ~7 a' e, Z1 s# C, R
5 F/ f$ ]8 ?8 {: t% F9 g2 Z1 {坐定后将餐巾打开放在腿上。如果需要离席,将餐巾放在座位上。小声和旁边的人说一声“Excuse me, I need to wash my hands.” (不是“I need to go to bathroom.”)
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" p1 ~% M$ Y$ h6 M6 \点餐时说喜欢的食物。避免说自己在节食,自己对什么食物过敏,自己不喜欢吃什么。。。(I like beef. 而不是 “I’m allergic to seafood.”)+ I* @$ {* w2 D& {8 v; L
, T! F( I: v: l& x0 `& u等所有人的主菜都上齐了在开吃。
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, T! n$ E5 k* {5 j% W/ g- Q前臂,而不是胳膊肘可以放在桌上。% e$ ^8 Q" j+ @* e
1 u% x2 f r8 d; L) ~8 f* o# l" Q( ?请别人将远处的东西递过来,别伸长胳膊去拿。
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美式西餐右手持刀,左手持叉。. z! @, n% V! J% g# p1 \7 r
. B8 B7 P5 A, @7 e8 Z吃东西时吃一口,切一块。而不是先切成小块,然后叉着吃。, Y4 _) [. T2 Q
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说话时先把嘴里的食物咽下去。所以吃东西小口吃,别人不必等半天。
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如果有人没吃完,谢绝服务员收盘子。
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# [/ L8 K: z* E! z0 P尊敬服务员,填茶倒水后说一声谢谢。7 L+ R/ N9 b* |! U" c* D$ w: C- ?
, }/ v+ G% S+ ~离开饭桌时,感谢主人。' _# e* C4 w8 r! {
/ q2 {6 [* x5 r% |/ K, u+ d' W最后,千千万万,毛毛旦旦,葫芦葫芦转转,别吧唧嘴!诀窍是闭起嘴来嚼东西。0 j$ ~$ C8 t5 A2 B& t; S/ ]: K
4 H1 @5 I9 u4 {" _9 s" X2 ^6 M吃饭聊天时,一个人的为人处事态度,往往在小事中不经意地流露出来。比如应聘者说他思想开放,勇于尝试新技术,但吃饭时却说他不吃鱼,不吃鸡,不吃中餐,不吃印度餐。。。难免引起怀疑,他的勇于尝新是否只是嘴上说说。当然,不吃中餐不一定等于不应用新技术。但在有选择的情况下,管事儿的宁可聘一个见什么吃什么的人,最起码以后聚餐找饭店时容易点儿。餐桌礼仪看起来不是大事,但千里长堤往往溃于一个小小的蚁穴,注意别让小节坏了大事。 |
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