干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
$ |9 n' O4 g* h2 h; j1 O辅料：水发干贝、香菇、火腿
调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
, U4 X& r2 g# V. \- K% ^1 \8 e做法：
/ q6 d, M) e" i1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
% i; J2 Q* O% `8 Y* N特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
7 j' @! d9 K/ d: q4 w
不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃