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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先
/ X' t8 w2 }9 i
9 u8 g' l7 P: Q8 ]- C/ B* M祝女人们越来越漂亮，越来越滋润5 {; S* h+ K0 B2 l) @* W+ R* {% }
* ~+ W/ Z# j1 d' P
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
! R9 |+ g5 Z: U) ~1 T4 ?0 Y$ k0 A/ ]$ u4 x1 A
我没做什么年夜饭，所以和往常一样$ \; G% \% R( F5 B( ~% `( }/ K
' {# g1 w1 N* e* C
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
3 a6 \; y1 N7 {0 k+ i- ]: {5 P  v
* H: n8 F' q: _+ c先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧9 R  b* @0 z+ Q6 [9 n3 E
6 S' v3 c2 c8 H2 U3 p, ?2 ^7 b- `  d1 D
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
/ u/ D( D# S" M2 i8 y+ x6 X
* S5 Q$ B1 H/ q" k2 ~9 X/ T: h& i) n/ R

2 z( R1 u4 |7 P! d& {洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
8 a; _( V4 t  ^# s2 _2 A7 q
9 M; ?9 t4 y/ P& c. Z0 ^4 |: _
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smallIMG_1752.jpg
理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
- }. u, ~$ e, M. K7 S
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老柳教车
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟$ ~7 `* F5 x4 Q. V  D5 f) }
' W  [5 }( n) }+ y/ s
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错: |2 M' x1 e" e2 m

0 m7 v; }( B& @& f9 D+ k! u7 i对了，牛尾汤留着备用
) f! b: o5 I* L2 p2 K4 x' S+ U1 P; W, a
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smallIMG_1754.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
5 C+ Z5 [8 S5 e0 ^5 b, [$ a; c: ~: P( P
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老柳教车
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
6 }5 w6 W% c. V! P2 y; [0 g8 W' V. O( `4 P
此时牛尾应该酥软香浓
: A4 {6 D/ c+ ~0 d
8 @4 A# j) v- W# T% C可以装盘了6 e# g: t# {) x) [  z

. d9 Y" Q8 I: e7 j7 j; I一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
2 b8 a1 w/ d1 g3 ^
2 D$ L( u' D2 b+ @/ ]' {
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤* F! u+ K& ?% E8 N3 A, b
0 v0 Y0 l0 k- l7 M
燕麦提前泡1宿/ `. o6 z  `; P7 ?. X
' Z4 c& N2 e; R7 M
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿  v" H3 I4 J; R# x% R

, X7 g# Z; h" W( z: T牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了7 I! U) l0 q" W# i( q, ~: \
smallIMG_1756.jpg
smallIMG_1758.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下( X6 {( L1 e; y! z  l/ I: {

  d7 O1 [% l8 d! g/ n3 b+ E别忘了适量加一点盐8 {( o$ h5 c  W
: X" X9 m3 }' `2 Y
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
( M; ~% g+ B2 g# I1 _: e" J
smallIMG_1769.jpg
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
( r/ o1 l' a+ }, x5 I( d
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

1 k% Y" B$ U& O  a7 P; m) k& p
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

6 K- K7 n7 e: F( i
老柳教车
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
+ O0 R0 |2 A" T! H这道菜不容易！
+ i2 ~; `6 c. T
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~& T* }& N$ |1 w0 y; o" o
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
' o% K5 u2 g6 R, u你这都是意式烹饪？
$ j+ I. N- Q  K
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
+ L% n, E2 p7 Y5 t/ |" \: R' O) U: e3 j5 R  V' @" f

! g" \1 j: b; L/ z9 S

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
20150212_165926 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
8 c1 J: o! A' F) J8 e

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
4 c: ]) g" b" D/ m
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
; h, G* E/ z3 q4 x! j凉拌黄瓜
, {: g9 o, K1 A8 t. |: `
都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
0 O' u( ^5 ?) c0 _# B
+ \, E2 l+ A, t6 ?) P/ g, `  C9 I有俩问题：
+ ~8 k" @" a7 _( Y5 H, i5 G5 v5 Z3 m6 v, V
图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
+ p7 F! Q( \# S7 z! [/ t! ~4 C  _. F* M# o2 ~
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？3 D; H  }* T: _5 E9 C* L
2 h0 `2 S! Q' ^5 t9 I2 n6 i

' k# C4 l' @9 i/ \( n" T
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