 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
主料：鸡蛋5个
. _9 ?* I+ ^, D/ S- ~2 g) P
, o9 s+ @: f+ f2 O8 S6 N! B 辅料：生菜、净鱼肉少许
1 F/ j( c: _. y4 _6 i6 {5 O8 E: ~
3 Y+ Q) X% {7 M, h: {7 U 调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
n0 Q5 L2 l; R
, F+ @+ s, N) i5 d% b# { 烹制方法：
& @4 U1 r1 R( h' @0 B! K+ s! S/ `
1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；
+ z. S$ x$ w5 }- n8 k" E3 }+ ^, j! B" q5 i7 q3 R% @, O
2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁； : i! N- @- l/ l3 E" u3 x; x
9 f" X) l0 B4 E" k0 f, B! c
3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
1 p, x A! K) O3 Q: P& R+ i+ }( ~! j
特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
7 i9 r. K" E, C/ c. V( x: e+ E5 |3 G. r% o, t$ y
天天提示：鸡蛋不要炒老 |
|
狗仔卡
发表于 2004-10-4 19:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
