发几个家常菜跟大家交流一下～

mouselet

真是真是好吃的样子！~

ddiqqi

馅饼怎么做啊？？。。。。

summer_tina

鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

willl

sumash

summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09
4 W1 |/ Y( W3 n% B鱼柳怎么搞这么一片一片的，是自己用刀片的整条鱼？》

) s# ^- a) n2 t1 P! u' L. g我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳，然后改刀切成小片了，你炒的时候要稍微小心一点，很容易碎的～

sumash

& y4 C  K0 @0 U  k; ~2 P
( }2 q5 @  a$ i用土豆和年糕打底的，还不错的

sumash

只用了鸡心和鸡肝，大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉，这样比较健康，不过偶尔吃吃，其实也无所谓～很嫩的哦～
  I4 O* [: {9 ~5 W& f! V
2 L- {# a) x. `" F$ D( U3 Q+ T, R* b/ j2 ^补充内容 (2012-5-15 15:28):
( J) {0 h7 Y3 r我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂，不过自己不会泡。。。

小鸟依人

好贴必顶

heczwx

高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

sumash

heczwx 发表于 2012-5-19 14:58
高手啊，香辣蟹怎么做啊？我超级爱吃

不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲冲干净，你要不怕被夹到，拿刷子刷也可以，我胆小，所以一般就拿水冲冲，然后过油，之后放你喜欢的各种佐料去炒香，然后下螃蟹，放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了，根据自己的口味放些调料，盐要记得比平时多些，螃蟹比较大，不太容易入味的。

sumash

sumash

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
不是高手哈，就是随便煮煮的～
' r8 k- z$ g! L+ D; c; ~1 u买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

8 [/ m2 [9 D' v2 i谢谢提点，估计还是挺不好做的。
我老家前街的香辣蟹（迷踪蟹）超级好吃，58一斤，还买两斤送一斤，就怕是地沟油啊

heczwx

sumash 发表于 2012-5-23 19:52
' {, O6 |% k" C2 T7 b; q不是高手哈，就是随便煮煮的～
买几只螃蟹，我建议不要超过7只，不然锅煮不下，而且太多也煮的不好吃，冲 ...

刷螃蟹我是高手，从小爱吃大闸蟹，小龙虾。
阳澄湖大闸蟹就在我老家那，哈哈

sumash

9 v& ~" a. ^: {9 F0 V) [
我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

sumash

sumash

0 {8 D5 `! _% a* f. R
% ^7 N+ E+ e0 N$ w7 e5 P) C
这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所以推荐给大家～

春耕地

sumash 发表于 2012-5-8 22:01

很喜欢这个菜，今天在T&T就弄了这个。。

amybear

sumash 发表于 2012-5-24 20:15
5 s# s* [& M7 R, P这个菜我也是第一次做，做的比较潦草，但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来，居然还挺好吃的，所 ...

嘿嘿，我今天也腌制了一些三文鱼，也准备你这么做着吃

uabenjamin

- q! |6 ^: e$ I7 A
我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。

sumash

sumash

: K- Q( B4 O8 Q7 N+ y  t; Z1 M

newlife

sumash 发表于 2012-5-24 20:13
% a6 _; M' c- a7 x; R1 A0 P我家没有玫瑰腐乳，用一般腐乳烧的，味道还不错～

- |& C, Z4 d3 p% ^# _9 M4 @7 {

amybear

大盘鸡看上去好正宗，鸡都是你自己斩小的么？

' a% M! C, Z7 h/ c1 \自从来了这里，我基本都不斩有骨头的鸡了，太痛苦了

sumash

相机不知道那个设置被调乱了，拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下

sumash

8 x% ^$ {  s8 n  U" x9 z2 `7 j8 v一包鱼柳太多了，就拿了一片来煮汤～还挺好吃的～

serath

JoyceAccSG

sumash 发表于 2012-5-8 21:17

* F, p& t) G& T. \& w这个怎么做的？

HEyi

赠予称号 美食达人！

sumash

' y# C/ j/ {# y0 l: f
5 h) W  A! P4 Q4 S5 K/ Q' m从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜，剩下的煲了汤～