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楼主: sumash

[照片] 发几个家常菜跟大家交流一下~

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鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-12 10:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
真是真是好吃的样子!~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-12 20:51 | 显示全部楼层
馅饼怎么做啊??。。。。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-5-12 21:09 | 显示全部楼层
鱼柳怎么搞这么一片一片的,是自己用刀片的整条鱼?》
理袁律师事务所
鲜花(1283) 鸡蛋(2)
发表于 2012-5-13 05:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-14 08:02 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-5-12 22:09 $ W4 M2 k! k) @1 S
鱼柳怎么搞这么一片一片的,是自己用刀片的整条鱼?》
* }+ i8 X3 {9 t" ~* {( N! k: b: Y
我买的那种冰冻的一大片一大片的鱼柳,然后改刀切成小片了,你炒的时候要稍微小心一点,很容易碎的~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-14 19:22 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-5-14 20:33 编辑
- r6 @) T( P9 [. K2 l
9 h3 z- N  I/ A4 J: h- O! T& [ 04-27-2012 069_副本.jpg 04-27-2012 081_副本.jpg . G! D8 }# g2 J4 T& w: X
用土豆和年糕打底的,还不错的
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-14 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
04-27-2012 115_副本.jpg 只用了鸡心和鸡肝,大家可以把鸡心上白色的脂肪切掉,这样比较健康,不过偶尔吃吃,其实也无所谓~很嫩的哦~  `  |4 `: K* R% }2 p

/ G) c( v7 ]; }! O0 k补充内容 (2012-5-15 15:28):
' r9 ^5 I' B5 f2 q" }" p2 a我其实更喜欢泡椒和泡姜的鸡杂,不过自己不会泡。。。

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-15 12:54  送朵鲜花  并说:看上去好好吃,谢谢
鲜花(85) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-15 22:29 | 显示全部楼层
好贴必顶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-19 13:58 | 显示全部楼层
高手啊,香辣蟹怎么做啊?我超级爱吃
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-23 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
heczwx 发表于 2012-5-19 14:58 ( f5 a6 r. D+ Y% P4 w% C9 \2 v" r
高手啊,香辣蟹怎么做啊?我超级爱吃
0 [" V4 e5 x: M2 g
不是高手哈,就是随便煮煮的~: _( A# |% Z* D- V* T& {3 N9 t
买几只螃蟹,我建议不要超过7只,不然锅煮不下,而且太多也煮的不好吃,冲冲干净,你要不怕被夹到,拿刷子刷也可以,我胆小,所以一般就拿水冲冲,然后过油,之后放你喜欢的各种佐料去炒香,然后下螃蟹,放一罐啤酒或者黄酒进去闷就可以了,根据自己的口味放些调料,盐要记得比平时多些,螃蟹比较大,不太容易入味的。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-23 19:05 | 显示全部楼层
04-27-2012 049_副本.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-23 19:06 | 显示全部楼层
04-27-2012 003_副本1.jpg
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 09:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sumash 发表于 2012-5-23 19:52 9 p5 U& P8 ?% S2 M3 p. [
不是高手哈,就是随便煮煮的~
; C' Z) @9 G9 ~5 R! j4 Q买几只螃蟹,我建议不要超过7只,不然锅煮不下,而且太多也煮的不好吃,冲 ...
" p/ v/ Y  [$ g0 x4 X
谢谢提点,估计还是挺不好做的。
0 d+ o# D. K7 ^- j+ H0 D. Q# W+ c% d我老家前街的香辣蟹(迷踪蟹)超级好吃,58一斤,还买两斤送一斤,就怕是地沟油啊
老柳教车
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-24 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
sumash 发表于 2012-5-23 19:52
3 d& t' o: N) c% K不是高手哈,就是随便煮煮的~
: Q% W7 F+ P+ {, S买几只螃蟹,我建议不要超过7只,不然锅煮不下,而且太多也煮的不好吃,冲 ...

3 y" R, ~& x4 {' s3 l' E刷螃蟹我是高手,从小爱吃大闸蟹,小龙虾。
! n; i# G. r% E) ]' q阳澄湖大闸蟹就在我老家那,哈哈
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-24 19:13 | 显示全部楼层
本帖最后由 sumash 于 2012-5-24 20:16 编辑
) ~. F4 y5 m8 Y- R+ X
( ~% O, F* n+ A  ]' ? 04-27-2012 006_副本.jpg 04-27-2012 012_副本.jpg 7 f: M* h2 q' H* `' t
我家没有玫瑰腐乳,用一般腐乳烧的,味道还不错~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-24 19:14 | 显示全部楼层
04-27-2012 033_副本.jpg
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-24 19:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 sumash 于 2012-5-24 20:18 编辑
8 K# Y0 Q4 _- c4 H: @0 r3 @2 U7 }1 T8 I+ x( x
04-27-2012 005_副本.jpg / J/ S; c& U( L" T/ M, ^
这个菜我也是第一次做,做的比较潦草,但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来,居然还挺好吃的,所以推荐给大家~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-27 21:26 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-8 22:01
: e  P4 N+ z1 Q% N2 t9 X8 X
很喜欢这个菜,今天在T&T就弄了这个。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-27 21:49 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-24 20:15
/ A: W6 a8 p- B* Q这个菜我也是第一次做,做的比较潦草,但是三文鱼用国内那种红烧瓦块鱼的做法做出来,居然还挺好吃的,所 ...
( E" ^; C4 t2 T" `0 ]
嘿嘿,我今天也腌制了一些三文鱼,也准备你这么做着吃
鲜花(97) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-28 14:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 sweetlele 于 2012-5-29 08:42 编辑 9 M. G% {$ Y$ F

8 D* u3 X" `/ w. v' y我表示以后要经常去你家蹭饭吃。哈哈。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-29 18:36 | 显示全部楼层
04-27-2012 024_副本.jpg 4 U+ y# D  L( p% z' }  A- D

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-5-29 20:01  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-29 18:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
04-27-2012 088_副本.jpg 3 Y  ^- G" }9 h" p) r+ N
鲜花(687) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-29 18:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
sumash 发表于 2012-5-24 20:13 ( X+ q" d( ~1 R. ]% y! K* v9 z
我家没有玫瑰腐乳,用一般腐乳烧的,味道还不错~
! g# W( z1 k# E3 v2 c
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-5-29 20:11 | 显示全部楼层
大盘鸡看上去好正宗,鸡都是你自己斩小的么?7 a1 Z% e, X" l1 j$ C
0 O8 _' F% a1 Z
自从来了这里,我基本都不斩有骨头的鸡了,太痛苦了
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-31 17:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
04-27-2012 028_副本.jpg
/ B- G3 G5 N$ d! W! Z  X, |相机不知道那个设置被调乱了,拍出来照片都暗暗的。。。郁闷下
大型搬家
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-5-31 17:38 | 显示全部楼层
04-27-2012 044_副本.jpg
* o" ~  r" i7 k0 f3 Y一包鱼柳太多了,就拿了一片来煮汤~还挺好吃的~
鲜花(37) 鸡蛋(0)
发表于 2012-5-31 19:50 | 显示全部楼层
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-5-31 20:17 | 显示全部楼层
sumash 发表于 2012-5-8 21:17

% x% M5 F* M" H$ r5 i/ T" i这个怎么做的?
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-6-2 11:37 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
赠予称号 美食达人!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-6-2 21:02 | 显示全部楼层
04-27-2012 030_副本.jpg # h% k" X5 B6 ~" e  D
04-27-2012 028.jpg
5 ]/ ]- _' m8 v( m6 V. b% _, e1 R从整鸡上拆了鸡胸肉做这个菜,剩下的煲了汤~
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