![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 67) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑 9 b1 u2 P* ?! J E* C
% u! [# e" \+ l) Z+ L- \9 T菜谱我学来的, 简述如下:! k' U2 o* l4 V
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生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;
2 S" {, s y: u8 v# e/ f6 ~" L5 U$ b加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
7 x. P, T( n' W3 Z+ y& `. i/ H取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
& M9 Z: u' }+ {# k, e9 R6 W下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;5 Q4 m, d( ^" J5 A
取出虾放入盘中吸油;; ~: }0 Y S% ?$ V% T
罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;: W! ]9 y, Z- H/ z* E0 i; x& }
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;) l7 f3 Z2 V1 E* b- m! [
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻
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大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
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