![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 67) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑 / ^1 f3 S8 F# x/ C, R% M, j' W, k
% j; V$ a1 Y) T" k菜谱我学来的, 简述如下:
( R8 h# D2 J+ N, l
0 J: X8 Y% B$ J" D7 b. I* ]1 T生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;" h! x& p% L& R' z5 O2 C) N V
加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
" \# g1 t& @, F) [取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;
5 i' }1 c0 `# {0 |下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;4 X9 i6 |& |2 @/ Q `* M9 R
取出虾放入盘中吸油;
7 t/ h, o- @7 r, \2 G罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;
& x! i1 Q- @& M将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均;, r8 q- v4 I: l* S' \ R% }' g
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻% o x% J# T) Z- {% W1 X& x
# G( C* }5 w. ~2 I
大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈
- f5 V, u% u& B1 e
7 g; A. D1 ~8 Y- \ |
|