![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 67) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 wil 于 2012-7-1 21:40 编辑
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9 H- A& _! k' h菜谱我学来的, 简述如下:
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- b( Q/ `7 T& B6 F. r) l# l6 @5 o生虾仁开背洗净,加小匙盐,用手抓匀;我用了18颗;
7 k# u! g1 S8 T! d加入一大匙打散的全蛋液和一匙地瓜粉再次抓匀;我没有地瓜粉,就用的普通面粉;9 H& Y+ v) Q5 A3 Z
取一平盘,加入一CUP地瓜粉, 将虾仁依次放入两面沾满粉; AGAIN, 我没有地瓜粉,就用的普通面粉;8 t8 v E1 V8 \: z
下油锅逐个炸虾至变色,我用了平均15-25秒;
* P1 ]5 F* h. r L# v, h3 K取出虾放入盘中吸油;
7 n- c7 U& ~9 a! j1 s罐头菠萝一个, 开盖后倒掉汁水只留菠萝;/ ^0 H: Y3 Q z( i/ A* M* s
将炸好虾仁和菠萝混合后加入日本蛋黄酱2大匙拌均; O% l: r4 |" h' f% f( B
装盘后,再擦些lime zest青柠檬皮屑可以去腻
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2 a0 [1 l* \5 E( R Q大功告成了, 呵呵!! 如果将菠萝罐头换成水密桃就是蜜桃虾了,还可以换成新鲜的芒果哈: F! g& v \. U' n, b/ ?
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