鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、& v3 z& g! f6 b6 e: b; A0 K
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9 f9 R( o$ D4 r1 {/ }制造过程:/ G5 y) N9 r% `* D# d8 l! b
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。6 e1 t" I4 z9 T
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6 y9 ? x5 k- J B剩一些做云吞皮和饺子皮。3 i- [$ _& C5 m o
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。1 Z# f9 H8 f0 D, ]0 i1 v
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味
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/ Y& r) J! s( C T$ A2 k鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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9 S5 r! \7 s: I废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。* o, m: W2 j2 w# h, ?8 T
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用4 w% D; R, T- C/ s# ?
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' k; P2 O6 [7 x5 }& R碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞# ~* {; i, C+ D' M0 Z
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做了炸云吞: [( ~" A4 [2 [( Y) q. N" o8 Z
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E7 ]4 M7 ]# S3 j& W- U+ d3 I& T: a香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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