埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
楼主: angelmami

[照片] 一家之“煮”-----------拉出薄如纸的肠粉

[复制链接]
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问下酱油怎么做
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-13 21:07 | 显示全部楼层
Schuman 发表于 2012-10-13 17:01
, w6 I2 O& z3 s5 J7 j4 l' x想问下酱油怎么做

/ ]4 S* b' D5 p" e生抽、水、糖、鸡粉、调匀煮滚。
理袁律师事务所
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 21:24 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-10-13 22:07 ( e: P0 Q! B" B3 J
生抽、水、糖、鸡粉、调匀煮滚。

! h. u5 c( O9 T6 a谢谢咯
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-14 21:27 | 显示全部楼层
) i9 g8 W+ P: e2 A7 `1 T9 K
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 12:40 | 显示全部楼层
真有才华
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图书馆 发表于 2012-10-15 13:40 ( x& [) ?% u( ^0 c- @. A- d
真有才华

  H* k8 A8 Z, D+ O6 G1 j3 |谢谢夸赞
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:42 | 显示全部楼层
常想念 发表于 2012-10-14 22:27

6 q7 G3 ?! M( ~: g( U不客气
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:46 | 显示全部楼层
yanchq 发表于 2012-10-13 22:48
- E1 E5 c; `- U$ b0 O0 s
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 16:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-21 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 21:45 | 显示全部楼层
发现楼主做的东西都是我小时候爱吃的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-15 10:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
shelley.micheal 发表于 2013-3-14 22:45 ) {" s( T( S. A5 J! o: l5 f- h
发现楼主做的东西都是我小时候爱吃的。

7 c* j1 u, e2 f( r3 ?- |你是广东人?
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-15 12:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-3-15 09:00   ?: ^' k8 `2 U( D
你是广东人?
  N0 n  s7 T! b3 n2 w
广东梅州人,12岁去广州的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-17 11:05 | 显示全部楼层
shelley.micheal 发表于 2013-3-15 13:49
' Z+ [  L: W5 k$ T0 c广东梅州人,12岁去广州的。
$ ^1 C. X1 e9 @( d1 d$ o
这么巧,我也是广州的,遇到老乡了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-17 22:13 | 显示全部楼层
也向老乡赐教表示感谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-18 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城移民 发表于 2013-3-17 23:13
1 x% x7 l/ N& x0 H8 q* ^也向老乡赐教表示感谢!
) _: h( f# W7 L# {
你都系广州嘎?得闲可以约埋一齐聚一聚喔。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-18 22:42 | 显示全部楼层
楼主太牛了
老柳教车
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-19 09:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-19 20:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
dzgzpy 发表于 2013-3-18 23:42 ; z4 o- e  n8 R+ a6 N
楼主太牛了

8 W& Q& G' b: _: y$ W! r( S9 @0 ?谢谢,好久不见了‘老朋友’。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-20 10:55 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-19 21:29
" U! }+ M. o; |- G2 {$ T( J: F谢谢,好久不见了‘老朋友’。

8 ?- R' r# a5 k% |1 K: J/ e: `看回复才知道楼主是广东人啊  难怪做这么好
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-20 18:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
dzgzpy 发表于 2013-3-20 11:55   ?3 W, w* ~; U, r8 X' W! V
看回复才知道楼主是广东人啊  难怪做这么好

' k' g( L/ t& p+ ~过奖了,难道你也是广东人?
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-20 20:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2013-3-20 19:44 ' G% V  S. A' [
过奖了,难道你也是广东人?
  ~% P+ }4 e; T* @5 z  h
不是啊  我的意思是说肠粉是广东特色 难怪楼主做得这么好  
/ x! Y7 T- _0 A9 d话说我对广东话很感兴趣
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-21 10:02 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2013-3-20 21:37
2 N& O6 l- |' C& E4 V不是啊  我的意思是说肠粉是广东特色 难怪楼主做得这么好  + K; h  X: l0 I! D( I
话说我对广东话很感兴趣
. b+ s; I. e: {2 x3 _6 F1 d. z. D
是吗,其实广东话很容易学的,我有很多朋友都是四川、湖南、湖北的,他们在广州呆上一两年就会听、讲,多看一些带字幕的香港电视连续剧就会了。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-21 19:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-3-21 11:02 9 o% U6 a5 V' w/ @, a
是吗,其实广东话很容易学的,我有很多朋友都是四川、湖南、湖北的,他们在广州呆上一两年就会听、讲,多 ...
( a& f( M+ c# s1 b0 j% l/ p
电视剧 电影还好  不过像这样的视频我就听不懂了
% c4 |  o& A) a7 K( Vhttp://v.youku.com/v_show/id_XNTI4MzY4OTcy.html
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-21 20:11 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2013-3-21 20:44 1 Z6 D" {  i1 j0 z! t
电视剧 电影还好  不过像这样的视频我就听不懂了; I  [- G3 r% T  @! B, q
http://v.youku.com/v_show/id_XNTI4MzY4OTcy.html
2 ^( [& Y/ Q( h6 r) J* }4 \" ?1 U
哦~他们在讲咏春拳。5 f" y* f4 y+ M$ ?) C. E- y$ x' z$ N
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-21 20:52 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-21 21:11
- z% t# x" I' |' }哦~他们在讲咏春拳。

& i. u/ R2 ?5 n: m) k; ?我也知道  不过太快 听不懂啊  呵呵
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-25 22:15 | 显示全部楼层
楼主太厉害了,我怎么就拉不起来,粘粘的一团,请问100克粘米粉是几杯呢,没得称重量,粉浆调得不好。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-26 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
flower0220 发表于 2013-3-25 23:15 ( H2 H# l- B  i) O9 d9 p
楼主太厉害了,我怎么就拉不起来,粘粘的一团,请问100克粘米粉是几杯呢,没得称重量,粉浆调得不好。

/ f- w( r2 A% n: b, L2 s水放了太多了,首先做一条看看,水少了就会出现裂纹、硬,水多了就会粘粘的,你可以在粉浆里加水或者加粉,调到自己满意为止。/ t9 Q( k% g  y, R. t- S! b
我做也不称的,做多了就能掌握了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-27 21:03 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-27 00:57 6 U' I/ u* t5 T, Q7 S9 F
水放了太多了,首先做一条看看,水少了就会出现裂纹、硬,水多了就会粘粘的,你可以在粉浆里加水或者加粉 ...

1 A+ J4 q  U1 p/ Z: N" `% c谢谢,我再试试
老柳教车
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2024-6-15 21:06 , Processed in 0.189455 second(s), 31 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表