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楼主: angelmami

[照片] 一家之“煮”-----------拉出薄如纸的肠粉

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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问下酱油怎么做
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-13 21:07 | 显示全部楼层
Schuman 发表于 2012-10-13 17:01 8 v+ W9 D& J9 P2 a; F" W
想问下酱油怎么做
+ g9 v3 z- x: r. q% x$ F
生抽、水、糖、鸡粉、调匀煮滚。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 21:24 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-10-13 22:07
- f4 j7 g% |$ [% D$ O8 r( y生抽、水、糖、鸡粉、调匀煮滚。

/ }  [3 U: T( @0 q- A谢谢咯
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-13 21:48 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-14 21:27 | 显示全部楼层

0 w+ N1 A7 w; t6 Z8 l
鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-15 12:40 | 显示全部楼层
真有才华
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
图书馆 发表于 2012-10-15 13:40 . C, J8 [8 ~0 v& M
真有才华
: j5 ^& S  }; N' `) e( e/ c9 H  N
谢谢夸赞
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:42 | 显示全部楼层
常想念 发表于 2012-10-14 22:27
  c0 C/ F3 K& S# I, D' Q
不客气
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-10-16 21:46 | 显示全部楼层
yanchq 发表于 2012-10-13 22:48

& U0 G7 m$ X8 K5 o( e6 U. R1 T
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-20 16:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-10-21 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-14 21:45 | 显示全部楼层
发现楼主做的东西都是我小时候爱吃的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-15 10:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
shelley.micheal 发表于 2013-3-14 22:45
0 G/ V$ W+ }* d7 K2 p& Q( ~发现楼主做的东西都是我小时候爱吃的。

1 Y/ f4 ]" F$ a1 f/ u4 }你是广东人?
鲜花(163) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-15 12:49 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-3-15 09:00 0 H# r0 ~5 Q: [/ R
你是广东人?

5 t7 N, N/ e* I% v7 j广东梅州人,12岁去广州的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-17 11:05 | 显示全部楼层
shelley.micheal 发表于 2013-3-15 13:49
2 v( l1 Z0 w8 q: I广东梅州人,12岁去广州的。
' H. j3 g& T6 w0 C+ v1 ]( }' P
这么巧,我也是广州的,遇到老乡了
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-17 22:13 | 显示全部楼层
也向老乡赐教表示感谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-18 11:34 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
爱城移民 发表于 2013-3-17 23:13 6 s' ~. y/ L; t; F% w
也向老乡赐教表示感谢!

/ C8 }  r3 H( T% c/ b你都系广州嘎?得闲可以约埋一齐聚一聚喔。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-18 22:42 | 显示全部楼层
楼主太牛了
鲜花(9) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-19 09:23 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-19 20:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
dzgzpy 发表于 2013-3-18 23:42 ; |( B% p& s& }7 V. Z8 c2 z* L  F
楼主太牛了
2 s; k9 B) x: y: C& H
谢谢,好久不见了‘老朋友’。
大型搬家
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-20 10:55 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-19 21:29
% f9 U- o9 w- T/ f5 ~5 }9 n谢谢,好久不见了‘老朋友’。

7 u; u% c8 @0 |看回复才知道楼主是广东人啊  难怪做这么好
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-20 18:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
dzgzpy 发表于 2013-3-20 11:55 7 r" ^, M1 c8 B" z  Z3 c' [
看回复才知道楼主是广东人啊  难怪做这么好

9 l! e& R7 P6 K, f( l过奖了,难道你也是广东人?
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-20 20:37 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
angelmami 发表于 2013-3-20 19:44
. Q4 H9 u7 o+ b过奖了,难道你也是广东人?
7 k$ B4 V# j$ P. l# ]* ]
不是啊  我的意思是说肠粉是广东特色 难怪楼主做得这么好  
- v& D( `  k  G1 O' d: |, E0 D$ r话说我对广东话很感兴趣
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-21 10:02 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2013-3-20 21:37
1 {% z$ G! n3 x8 J; S, R& K不是啊  我的意思是说肠粉是广东特色 难怪楼主做得这么好  7 c0 n8 s$ \; _# a
话说我对广东话很感兴趣
* T+ N1 e, Y% ~0 \/ E8 ?, [9 B, q
是吗,其实广东话很容易学的,我有很多朋友都是四川、湖南、湖北的,他们在广州呆上一两年就会听、讲,多看一些带字幕的香港电视连续剧就会了。
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-21 19:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
angelmami 发表于 2013-3-21 11:02
) W: [+ {/ A* I0 R是吗,其实广东话很容易学的,我有很多朋友都是四川、湖南、湖北的,他们在广州呆上一两年就会听、讲,多 ...

* J( ]( ^8 W, X6 J% L" o# l2 n; i# X电视剧 电影还好  不过像这样的视频我就听不懂了
$ j8 m: C; ^& q' ~# Xhttp://v.youku.com/v_show/id_XNTI4MzY4OTcy.html
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-21 20:11 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2013-3-21 20:44
5 q# U; \% i3 Y% A4 _9 j  a0 ?电视剧 电影还好  不过像这样的视频我就听不懂了2 ]2 N3 K$ E& ^- `9 T
http://v.youku.com/v_show/id_XNTI4MzY4OTcy.html

" [- b" T9 h$ z5 e; W7 I1 H7 b哦~他们在讲咏春拳。
- w( ~$ g4 z0 v1 [% D, {" J8 H
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-21 20:52 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-21 21:11 , M- c* d' @; ^; H. D, j
哦~他们在讲咏春拳。

5 L9 C+ s7 K: W" l我也知道  不过太快 听不懂啊  呵呵
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-25 22:15 | 显示全部楼层
楼主太厉害了,我怎么就拉不起来,粘粘的一团,请问100克粘米粉是几杯呢,没得称重量,粉浆调得不好。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-26 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
flower0220 发表于 2013-3-25 23:15 $ {) b% x) e: N
楼主太厉害了,我怎么就拉不起来,粘粘的一团,请问100克粘米粉是几杯呢,没得称重量,粉浆调得不好。
5 y' }( ^! e" k; s$ o
水放了太多了,首先做一条看看,水少了就会出现裂纹、硬,水多了就会粘粘的,你可以在粉浆里加水或者加粉,调到自己满意为止。
; x% }* }7 L1 `7 [% x/ F我做也不称的,做多了就能掌握了。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-27 21:03 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2013-3-27 00:57
' V& N2 E( Q8 ^. F- `水放了太多了,首先做一条看看,水少了就会出现裂纹、硬,水多了就会粘粘的,你可以在粉浆里加水或者加粉 ...
& P& ~) ?6 b2 {+ j0 D4 J3 N
谢谢,我再试试
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