周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
2 s( b3 ^1 v+ l# {餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
9 y; |, B9 m4 P3 H* y5 l9 O, b( d我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

$ S/ Q, b5 H4 v) t* G
$ @/ J! W( P* ~7 N2 e2 p" [LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

7 ]: u6 P7 x8 G4 R4 r' @7 A2 L, ALD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
2 h# E5 u: v& C; Z3 m腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
  U5 E8 ^6 X1 `! I$ U& \3 C+ u唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
4 |, v, p: u2 Z0 n$ C/ R. r; R

邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
" B' E# {$ _/ L7 z口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
4 k: O5 d) c% q6 ], j- [补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
3 v! @% Z0 D( {2 S+ l! W' A之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
# U" f8 \3 f" q1 c肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
6 W1 \7 \/ I( H味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
1 |; C( O( @2 ?) U. a5 l. e! a缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
# @4 \0 I# P8 c) T: `5 t魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
) h! d6 {, e7 v1 @$ ^+ b) d8 Y: M. ~ ...

* y% j: p9 X' d" r; t这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
( e( U* m# x  b! h2 q这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

# X( v/ e4 |: x$ ?# |# WQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
8 b+ H7 t6 f- l: cQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

3 x( \" V( J% Jhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
: Y3 m5 j5 ^0 l  Q6 |http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

/ u& A0 n% p# `+ M8 I: N! [1 ^1 p
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
8 \5 k6 K5 T- e没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

, z% @6 _4 N- K& K, H: R+ ?got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～
! P0 G% U$ _3 w  E

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
* W& E0 E) c5 K6 p! ]5 a& D" h野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
- U' V6 I5 |  R: M2 z( N在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
, ]$ d  V3 W1 @8 S- c4 x4 m8 }抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
" _7 W5 v- `5 ?& |                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
( ?/ E3 U# H4 ]8 Y, ]: ^                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
6 Z5 O4 N1 @  J8 @说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
5 @* p4 |* f* O  Q/ p以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
, e, W3 |: x6 K4 [) O嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
4 W& x% [& h  S$ |. u3 v) }

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
, M* `5 m. N! S) j$ ~# |$ e: y. E+ F两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
: q' }) k7 W4 T
- E3 F- H* c5 l$ a$ u5 _

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝