周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
. b8 F4 E/ G8 ^0 X; cNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
% q/ ]. `7 l. k餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
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邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

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$ G9 l5 N; e6 w1 a! c9 fLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
( j* I; |7 T/ @6 k# u  }唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

. f- k  y1 X) p( A
: a/ x) U: O6 JLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
% y- [2 E0 }# I$ j% b/ s  J7 @腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
( y) r: o2 A, a3 |8 Q5 T1 L- q唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍
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邵大头

  Y9 t7 Q8 ~- [/ l$ m8 T
1 v) F7 Y" ?1 m& x3 O魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
, U) }2 t* O- c: ^口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
1 [. Z: E6 F% ]. `+ k( n5 q  ^, c价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
3 O! |' a3 O9 D. B4 ]& x6 k% t味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

5 i6 l9 m! p( s% R" f8 k9 _7 o0 F这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
3 R. o) F6 X' n5 P这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

6 ?1 P$ A8 K. _7 A+ u, @http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
; d( v( n0 K4 L8 O- P0 GI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

/ Y4 H6 k* H" R# X2 s9 }

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
  a4 |9 O5 ]6 J6 Phttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
0 w  \" _! k3 F: T# Y+ DI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

3 \6 S$ t) I2 k  P$ ?
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
2 |' H, U" u4 v没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

# K$ i- _9 U! m+ N哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
- V; A& V+ g  I" g$ O' o2 t哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

7 s2 x* I/ m8 A3 D# a" U  \6 H说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
. M$ C& u2 ?! @, m5 x) ]2 ]以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
5 y( @7 A- v6 X% l野蘑菇汤两小碗，
; D  j* r  @! f! w6 T1 h前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
6 F/ B5 {* B0 Q: F% b  r在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
: `; T1 c  m; i$ v                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
' O+ j  i5 R0 S) o% \& A                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
3 p$ K4 d0 w: L  {+ N以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

) W; l* k, C7 Q呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
! F7 A6 `& }% F4 q6 Q& `不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
, l! e) }- D+ K0 a! o嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
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我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
# I- H6 b/ Y$ K8 b8 m( T" Y两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

4 f9 h. k+ x6 O5 g9 E只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
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爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝