周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
! o) M, x6 i! g5 T* [: f: v" I- @Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
& {3 K- ~+ J9 Z, k4 d# e餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

6 Z9 q6 x" f0 t; b( E6 M" z3 E0 Y
LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

- m$ A. g6 j' B3 o  L9 K8 `+ v! fLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
& Q, ^: J+ M& V3 H5 ~腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

, E+ L1 a# f: i( s0 H& j& ]7 Z0 GLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
* u# A9 d" O: d: Z8 S# H8 N腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
2 M3 D8 H" {, a4 [% U唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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邵大头

魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
# Q4 E: G; F9 \( k: F/ d1 {. Q口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
% W8 k; F7 G9 }; f1 s( P补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
& T: N. v4 W5 l: \之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
1 z2 k% ^, f$ e. y. D+ V  c9 c肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
( I# A6 b; R# H7 u2 `. j; d价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
( Z6 ?! |* J% v+ t5 O% C' @味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

8 E- j. w4 z  o  F( z这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
1 j  Z" \  g% F, q+ z0 j! [这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
' ]% g9 R$ ~3 FI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

0 V) K# ]$ f. J! P, K

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
3 k& l0 ^0 N9 V; t8 \$ g/ d! qhttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

1 v) r/ a+ K1 U  z, z4 Y没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
6 ]2 O$ S9 ~2 Q; J没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
7 L4 T% L6 M5 |/ ^这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
8 u! |5 K1 x8 u哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

好胃口～

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
8 w- g8 I/ @+ A& ~( J: F$ ]谢谢分享。明儿个就去try 一把。

- a$ B7 B. G5 k7 K  z说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
3 ~: B1 ^: B6 G( W以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
! i+ m- s% y$ f5 s7 @# k' o, G找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
野蘑菇汤两小碗，
" W3 @6 X. f/ T2 o$ W前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
7 s! i& k5 u' q  S在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
: v  @" A" l% g& {& X抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
% L: g5 S! q* v6 l8 X9 W  Q                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
$ E: @( |* \, Z+ q/ n, L. N- n; t说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
7 B( L4 |. B# ?! l4 N7 l! E* r4 B3 R以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

4 t" J. j" f4 J+ \呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
; J- B5 L9 j2 T+ d6 I不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
6 h2 C( B% v4 C8 ]两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
9 k7 d0 W1 p$ G" g  O

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝