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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

3 O. J- J3 [6 Q* Q/ K7 p3 D
9 c. i0 M& o4 l9 ^6 d) x; `! ?5 S5 H葱香玉米夹饼+ n/ H: r" h, b, ]9 a
看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,' }) |: Z* a2 |; {/ r! F, K7 ?
昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
  Z# N7 r; ]* V0 ]玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开7 z9 \6 `7 _$ H
* ^  h7 }" _1 j9 Z4 p7 X
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水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
# C  T' x% S; F+ e& \面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,
  W, K; z2 X8 }+ D8 c- Y. Y1 B面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就  U, J$ @) o. R+ J7 ]9 S
8 x& h( F7 L* f- ?$ d8 S
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擀开成薄饼,要薄!4 G' B2 z& e6 `/ G+ V* w7 N. t; d
平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。+ ~1 X6 g3 B* t+ C0 y* ?0 t

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记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。0 k/ e5 S9 d: q; U
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
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