[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
: Y4 ^- Q  i( S6 q+ L$ W英文 中文
2 v' C" O. U/ dAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
8 N% S! k  a8 gCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
, Q& h. R5 ^0 z7 ^$ r3 w( W8 _Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
' p7 l3 T$ M& z. S1 K0 x% r' h7 qChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
+ o  q; f7 n! E) I8 FCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
% @3 u; V: u( Q* n* Y5 D  oCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
; X7 Y7 W/ X9 b0 c. YDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
' m4 N3 U+ I/ B0 i' FFenugreek ------------- 胡芦巴
: ]0 f" I. x* L$ f- h- [0 K! E" yHop-------------------- 忽布，啤酒花
+ n7 g* W; l4 n" x1 E8 z4 o+ yHorseradish------------ 山葵，辣根
/ d5 u6 g; q6 P$ L9 GLaurel----------------- 月桂
! u& |1 m& G& p$ A: M: PMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
& Z; H$ z, r- u0 b, E% _Nutmeg----------------- 肉豆蔻
; a& e  S" F3 h1 L0 h" o) KOregano---------------- 牛至
% W3 X/ Z! W: b7 F5 a9 @, g  SPaprika---------------- 红辣椒粉
% I, ?8 J, i$ Q+ g) B( H+ AParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
: g6 @( Q. t8 O1 {- }' C8 S0 e, ySaffron --------------- 藏红花，番红花
* V+ J( _$ f# k# b! m" J' q( `Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿