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Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-18 09:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸭 2,000克: @3 R& t1 _! Q: X' ]$ D' S$ a7 ]9 b

  D' S, V5 O" W! v盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量* [1 _: f' G+ o# T1 V1 h

' _! ~4 c; z! t( V: X1. 鸭子宰杀后取出内脏,煺去毛,洗净搌干水分;
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2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油;
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3. 锅上火烧热放油,投放姜葱煸香,加水4500克,将甘草,八角,花椒用纱布包好,另取纱布将红米包好一起放入锅中,淋上黄酒,加盐,糖,将鸭子放入锅中煮20分钟左右;
) Z5 y5 V) l5 T7 e6 V
5 m! u' }# @( J+ b1 K& o4. 放入味精,用旺火收汁取出,涂上麻油即可装盘。
老柳教车
鲜花(5) 鸡蛋(1)
发表于 2009-9-18 10:32 | 显示全部楼层
我还以为谁会做,做好了拿出来卖呢。要我自己动手,不搞。
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