飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　

* D! c7 x+ k) k& s1 Q步骤：
8 u7 [9 c( e4 l& C, D　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用

　　２：放醋，醋要盖过材料
8 x& U3 K  f+ f/ o) [+ @
0 q/ D0 B" e- l7 }% n8 K4 N2 e3 Z7 ^/ u9 a　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）


飞水后的猪脚和姜：
4 p: \4 G( b% M/ O



3 R) {5 m- ^1 X, X; l加入调料：
+ n$ E% D5 Y) G, b3 Q: Y3 l5 o


. _& T2 D# M+ m3 V) a$ v7 R
8 }0 y2 Z8 e( ?$ k  d装盘：

5 o9 b; n; y0 j  @/ n/ R: Z- }5 V
- s6 e( E( `1 J: w$ P大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
4 J0 M) X$ V0 M9 K( [( f2 f, Q! c
没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，
2 t7 _2 ^. ?9 Y/ U0 b: ~
多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水