上网搜到好多种干煸豆角的做法，结合我自己的实际情况，我家爱人亲自下厨，居然做的跟在国内餐馆里卖的一样。% M a( ?. e f" f
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1: 豆角洗净，锅烧干，先不放油，把豆角放进去干炒3分钟，把大部分水分炒出来，然后再放油，放盐，继续翻炒，直至豆角表面有点糊，抽吧了，起锅，放置在干净的盘子里，待用。$ e u; p, l# k# E( f3 b4 ?1 r
/ n9 }2 O. A, V2 d" U2: 炒肉末，我家用的是牛肉末。用盐，葱姜，酱油调好，倒入油锅，炒8分熟，倒入豆角，再炒。1 N& S' d4 f) e( ^3 f/ J; t/ {5 Q
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3: 2分钟就就可以出锅了。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2006-1-18 21:18
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发表于 2006-2-12 15:16
