虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
/ V6 x9 O& z* I* S8 _9 G" w- e虾仔25克
% g! \2 D/ e* T- x青蒜适量

! P8 f2 z  Y2 h, l7 O3 t制 法
生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。