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三 丝 拌 蛏

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 01:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原 料7 W$ x# p& c% u; m6 t5 p
鲜蛏肉400克; @: e9 i, |- ~0 L* I8 ^. q
熟火腿丝25克  @' d. ]) c0 n- Q- h$ ]
水发香菇丝50克
. H% }: z/ Z- f, \9 U& j3 ]嫩姜末10克- [5 X2 C/ G6 L; h' q( G3 V7 w
青椒丝100克4 A. Y) C, I0 C3 H* `
芹菜一棵 ( F7 n* H  i) o2 Z
' r" f2 |& i  p$ Q5 u( B1 `
制 法 ! C( `  }# o# z1 [# `1 h  ?& i. Q
蛏肉煮熟捞出; ! B7 S0 g" n' @- \: |$ k+ U
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
9 v' U3 h( Q0 ^2 g蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成
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