蛋饼的入味吃法【剁椒黄瓜蛋饼】

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$ `0 B4 e+ x% T( ^' o$ t用夏天最应季的食材，做最简单的蛋饼。

- ^; ?* _$ ~' f快手、入味、好吃、开胃。

' h! Q1 z2 B- s: }3 F' ]0 s********　剁椒黄瓜蛋饼　********
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材料：黄瓜，鸡蛋，剁辣椒
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7 \; E+ E" U/ P% ^做法：
1、黄瓜洗净，切成丝，用干净的纱布包住挤出水分，使黄瓜丝干爽一些
2、鸡蛋打散成蛋液
3、将黄瓜丝、鸡蛋液、剁辣椒倒入大碗中，搅拌均匀
9 u# I) ~1 p# P, y+ @7 ~" b4、平底锅烧热，倒入少许油
" I) Z  Y/ \' L/ K. G6 `- s0 p% g; T3 V5、将混合好的蛋液倒入锅中，铺开，用铲子调整一下，使蛋液均匀地铺满锅底
6、盖上锅盖，小火焖2~3分钟，至表面的蛋液凝固
7、将蛋饼翻面，再焖1分钟即可

备注：
! m! m: t  q9 M$ |+ J, j5 y黄瓜中水分较多，需提前挤去水分，但不建议用盐杀出水分，这样会使菜中盐过多，因剁椒中已含有较多盐。用洗净的纱布或屉布挤去水分即可。
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canyon

Thanks for your job!

fatima

真棒。

果冻布丁

还真是挺简单的