【巧克力曲奇】：比羊肉更美味

get8686

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去青海前，做了很多饼干带上路。

1 V' ~# r- e% U6 ^' n' Q* n吃不惯那里的饭，曲奇就成了充饥的宝贝，源源不断地给我输送能量。
我能坚持着把青海湖绕一圈，这些曲奇功不可没。
; `" b' U! @* E) z, F$ ]5 f要是没有它们，我可能一半就放弃了

0 s+ r: @0 e" @8 P5 c* K# l他美滋滋地大口吃着羊肉时，我举着黑乎乎的曲奇，也是吃得美美的。
& F" n" F; r& ~6 X* M5 a2 `里面有浓浓的巧克力，在我看来，比羊肉更美味。

8 J( h) i7 e  d2 U2 [2 J: b一般的巧克力曲奇，是放一些可可粉，我更喜欢用纯巧克力。
" Y. T  c5 h' ?6 k4 n/ Y纯正的材料带来的，必定是真正的香醇浓郁
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/ Z' A: x( A6 S9 x0 s% m与众不同的享受，在看风景的路上，在品尝美味的时刻。
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4 g+ b0 L) @3 z9 m7 P************** 巧克力曲奇 *****************
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* }+ Q) C# G4 \& \& Z9 h6 |材料：
无盐黄油250克，低粉420克，鸡蛋2个，细砂糖70克，糖粉100克，黑巧克力120克
（这个量较大，平时吃的话，建议减半）

做法：
1、黄油室温软化，加砂糖打匀后，加入糖粉打匀
% A2 I1 p! `0 s3 C3 n) u  x- x2、分几次加入打散的鸡蛋液，打成均匀的油蛋糊
3、黑巧克力隔水融化，降温后倒入油蛋糊中搅拌均匀
7 {' o" o4 I9 n1 _+ G$ z4、筛入低粉，用橡皮刀切拌匀成面糊
- ]' l, Q! Q# m; G5、将面糊装入裱花袋，直接在烤盘上挤出花
6、烤箱预热180度，烤约18－20分钟

, D6 y% J' \/ Z. p8 _9 m; R' n$ _要用纯巧克力，味道才会好哦~~~




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FuPing

弱弱的问一句什么是糖粉啊？

wei510

同问，同问。

angelmami

wei510 发表于 2012-8-14 22:57
同问，同问。

1 U$ k8 f, s. D2 ]5 @% `8 n3 n糖分就是ICING SUGAR 西人最常用的烘焙材料，所有西人超市都有卖。

灰色素