 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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# r! D, i0 }8 [家常菜易做，平常心难得
+ p: P" a2 c- K7 L吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
& O6 z3 R7 q* X; j: Q2 r走过万水千山，平常心方是最从容淡定。1 ^% S4 A/ M$ L( J
|# J6 G& Z& _- d5 h春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
5 k! m0 O1 x% h# H若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师; e! n4 a4 b) e/ a* q, @
* {- g% B- `( Z: \平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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! K9 ] ?3 p6 q! y; i拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~5 Y1 p9 d: G& X" A M
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******** 家常炒茄子 ****** c S' D' a$ ?3 d3 v2 q
- b5 [4 r9 {/ f! b1 z' i材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块8 r7 K) V7 A1 T, Q2 v" l ^. d
调料：淀粉，生抽，盐) g* M2 O! P/ g" K; `5 J
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做法：
( \/ M( R) f* A9 t2 \1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
; q. d% x2 a$ B/ K% s2、茄子切条（不用去皮）
1 h8 k% ]& S- i* s3、尖椒切丝、姜切丝3 K3 `1 {7 ` ]- E! H
4、锅中油热后，倒入姜丝
' m1 m0 s3 w" |! x; \: ]! q5、随后倒入腌好的肉丝
" \- v' T; R0 r6、不断翻炒，待肉熟盛出待用0 A5 `/ K O* K+ K4 q5 u6 k8 Z# e
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
, ]* [* g' m4 l. ^8、炒至茄子变软，颜色变深! r' [5 t1 s7 g1 s
9、倒入生抽，焖一会. H) O1 N- I- I4 t4 N
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀9 Z1 ?; R8 p4 P/ |+ S3 I
11、倒入青椒丝9 Q; ~. I- L/ m& u( }; t* \( L
12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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备注：
& a1 M+ |5 |6 Q; D. ?# \3 f1、炒茄子的时候，不用放很多油
/ D- C# K0 N0 p2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加 p. W: v9 B3 E. Q3 @( _; z
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
