LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

http://blog.sina.com.cn/s/blog_be657d920101lzua.html
0 H( G+ _$ S" p9 E

记不住

0 \. N5 {8 F% j
材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　

1 V! ^; }$ N. A$ x* E* V2 K) R蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。

记不住

4 V1 z2 l9 C. @5 |2 {+ |4 j
$ _. g3 n; |3 R' k' t3 `

记不住 发表于 2013-7-3 16:32
# k6 K, y; p# b0 ]) k, [材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
3 a9 `0 m# T1 D2 m( B
* G0 F& T% k9 `* g( _  c, b7 @. I' {蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌 ...

# G. t3 u; Q% T  ^
3 Z) B/ I+ d6 ]  L6 I$ `3 n, o烘烤:
- T8 E/ X# Z2 u% M* s5 q+ g" Q" z$ M
( H) ]$ }8 a: S) M, d) u350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。
3 [" z! @8 b5 U8 m! _* X
0 J8 g/ f& |' x华氏度与摄氏度的换算公式:
1 o. Y+ \0 w" j
1 \4 Q6 C* \+ ], K) V摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
( G; T7 \4 V9 ?, h! F& a
. a+ U3 K: d# z  C7 c5 W华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;

Ally

谢谢分享！看的很美味阿，下次来试试。
# f9 p9 i. J: v5 E$ Q感谢你告诉我们的温度换算

枫叶678

圈圈你个叉叉

挞皮哪有卖？？

bingtong

Superstore有卖

果冻布丁

这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

记不住

果冻布丁 发表于 2013-7-8 19:53
0 b+ `/ y0 [, ?! j这么细心，连温度换算都告知了，难怪会做出这种美味啊

7 \6 ~, K& ~! V2 J) u( Zthanks a lot!!!

wendywen

喜欢吃，但太多蛋黄了，怕吃多了胆固醇高。