 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：# \- x2 ]( P( f4 g) Y8 c9 @5 o( e0 T
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排骨 500克，鲜橙 2个。; B# ?* M5 F) b1 h, p0 c2 T
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/ D9 g& \3 R2 R3 R调料：
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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; {' _; D) j3 `( \: B+ d8 I做法：、把所有材料准备好。
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2、排骨洗干净，切成块。! f# S k" J% x- f3 M. i& w" O; \8 I
/ y. m$ r ?- o' C0 c6 [+ m3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。) I0 g: Z6 {/ e: O$ ^ U/ p
( m9 f, x2 t2 q. g/ K& s4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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; o- p' q2 W; x9 [5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。
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; H( ` {( V2 Z; R7、再取1/4切去白色部分后切成丝。8 R0 s* o- ^# q- n$ k
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。) Z- ~4 w6 \; R
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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7 C, H- l8 U! r10、加入排骨。) K% [& G, w7 Y/ U! }' r
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
