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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。' ]4 Q, I' z b
3 S! t. l2 A) m/ X3 L0 B 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：, q+ y" [/ m' l: s) a
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Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. " s5 s |: ?. {) L5 G" q& [9 g
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅, , B) q" w' K# h1 c/ g
V.S.O. Very Special Old # P4 k: Z! ]. ^7 m0 N0 v
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
$ Z* [' m+ k7 y: `* {9 G. T( aV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名. " H( F X# c1 m3 f2 q5 z) W+ y, _
8 B: ]" w$ [, ?9 YReserve 保留
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) u4 b3 ]/ X0 N' }; uExtra 特级 ! w+ A; `3 u5 M& |
6 _9 V1 b& s* N/ F% f. k2 YX.O Extra Old 陈年特级
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CordonBlue 蓝饰带
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) W: @8 m$ H* |& @ V, VV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。$ n7 T# [) l' T# h3 Z5 K% w
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法国香槟酒含糖量的表示方法: 3 ^, \3 k8 D' \; R
n* z) {. K; }( ~; { EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 4 G" k, G) `* E
$ i0 G& O1 q0 N! m$ {, N SEC 含糖百分之二到百分之五
% l* h: Y! c. I4 Q7 w
( @% C. Q, H( [- W' J DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六
. x7 K$ ?. k) h$ A5 C- P1 C0 R R1 h8 q" | i/ J6 N) H
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
