鲜花( 58) 鸡蛋( 0)
|
近日,美国加州大学的一项研究显示:
! }; c0 L) g- n3 T y3 m. Q: {* a# m" U8 ]5 q1 r
新冠疫情下,当地最危险的行业,竟是厨师。
4 W( }3 E* _, Z. t" F: B9 k# |) M5 u; E- Z9 H0 C5 ^
: N+ l8 q1 R0 @% Z' g. N' o0 M x
疫情爆发后,该高校跟踪了一些必要行业员工的情况,结果发现,很多看上去高风险的职业,包括护士,超市员工,食物和肉类包装工人,餐馆服务员,建筑工地工人等,都没有干厨师的危险。
: z; O) x% e) s6 q; g$ P; i y) f4 a6 Y( R% ]% N4 B- ]) o
据该研究团队统计,从2020年3月到10月,当地共有828名厨师死亡,死亡率比疫情爆发前暴增了39%。0 x/ s7 K+ k0 S. M4 E1 T
8 i4 I. j9 M1 [# ^2 y的确,疫情爆发期间,厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。2 Y( b$ H, Q- S3 u/ W
9 ]) u+ K$ _2 J8 O4 A: d* K
% X* k6 N% p$ F, M8 w& u* E一些美国的厨师们更爆料,人们都以为下馆子就餐危险,但实际上,最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师:1 s+ }0 [. c# ~' X, [& S
! t6 ]0 l; N3 h- E, ~6 l1 g& S/ d* L
+ z# O/ A$ h0 x( N“厨房里混乱,拥挤,通风不良,每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话,每个人都在触摸多种表面,包括食物,没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。6 F# t+ T" `$ k9 u( m* e8 } N( y
! p# g: N) q' ~1 v$ t# w0 f7 Y7 z) C) U3 v, T7 |
当然,面临风险的不只是厨师。根据这项研究,其余危险性在疫情期间上涨最多的职业,依次是:/ O" _' L: [9 s: x! u
# B/ x1 @# k4 X+ ^- a6 C. K( G, ~
a; {0 S; D9 _/ S包装填充机器操作员1 N$ b- x. [, ~7 D: O
0 H! Q% ~/ K- P, J. s1 B7 d
! P! K" u* s) k. l6 z5 U) t0 f$ k
, q# r4 K e+ F% s/ h% s3 E
农产工人
1 ]: t: O; U, n k3 E5 Q; v' l, ~0 D! o& A' u8 \! \+ K" {
2 \9 m. [7 y. Y }5 Y! l4 T
$ M2 M" n: a0 F1 ] q5 Z) n 面包师
, t) O9 y Q" m0 e5 ?
) O" w" ]* w6 ^5 m4 m / z" t% D1 P% Y2 R
0 J4 F/ Q3 h: b T8 }7 n. m e5 C 工地工人: l" j1 Q! ]8 V
8 Q! \; O6 u5 V; e. c6 t
9 j2 g3 d$ F0 y7 j- f6 u) A" @9 T' ^* H; q5 v
生产工人# W q' k8 b1 b/ C# }" |- c( h
3 y/ Y4 r- {9 e( y# W
$ X6 w) s( u: }5 t2 }
" @, C: M/ [1 g" F' W% ? 缝纫机器操作员4 `% a7 f5 _4 B& Z
6 _$ ^6 c2 F, v4 U. k- n, m $ ^; ]; y4 S! e: S
+ M+ _- O( Q. K0 m: z/ o: r
收货送货及运输专员
4 K6 Y" Z' T9 z) W# }/ y# Q x" P9 t" L0 s( E d$ ]2 V1 d3 k
5 c; i# G- p M6 c+ a; y$ w' N% {/ u5 S' \2 [
地面维修工人
7 ], L k: M5 c* @1 P* ^2 Q" Q: _( J( j. L
. L. C3 z3 ]4 u X" h: d# N% v
5 R' l c7 _! T3 N/ t7 X. ~ 客户服务代表 |
|