V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

1 i6 S1 x% s$ N  d
, e1 k' }+ N' v0 G, E. B# c这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
# ]+ ^! f0 w2 T0 O/ C2 d( l2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

2 T& z9 i( q4 j咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

" n' T2 l7 h+ I& \; _$ v  v, `我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
周小花 发表于 2011-2-15 19:56

1 ]3 U! B: Q. }, }
又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

: \+ j1 j: c- X实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel


7 a1 E. I3 u9 C! [/ r5 h, ]楼上的你的头像太有爱le～～
tutu 发表于 2011-2-15 15:27

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
* r2 m3 ~: Z1 e) g! r梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

& |+ M5 M; Z! v9 X你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

! G7 j$ m7 ]+ G8 W" G

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
4 m7 I  K8 t9 a6 k$ N     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
& ~3 i5 P) ?% ~" B      烧一锅热水至 ...
梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

1 c& V5 s4 G- d6 _- ?又学了一款小甜品。
# d" t" D0 S7 I* ]! a你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
3 j' {9 ?; ]# R( E( Q3 u* @7 _apiel 发表于 2011-2-15 21:55

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
tutu 发表于 2011-2-15 22:00

' o, v7 M$ f3 F2 w1 |好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。
4 v. _. c1 C; @6 S9 r5 f
3 {. ~) P6 e5 X! G( ]0 ?  c1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
% J" S3 t4 m/ a/ G, n8 n& g     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
4 F0 h4 d+ e# z9 x      烧一锅热水至 ...
& O7 }5 w" X4 k/ _梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
accompanied 发表于 2011-2-15 22:14

8 M2 A# U( X' l- ]5 ]; ^应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
, ~( d$ T7 K: `* W/ G6 [apiel 发表于 2011-2-15 21:57

, Y6 k  P7 ~3 ?+ ^- w; e0 ~% B哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
tutu 发表于 2011-2-15 22:05

5 V8 g% _& F& p: \3 I7 P
巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
" J% h7 E3 G8 ?4 S) N7 d因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
: a0 _" U. U$ ~5 P3 Q$ m4 ^A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
' S, Q$ }/ X; T. |& z& Z" c, ZC. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
' }% ~! O8 I( MD. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。
) O$ Z6 K' r7 h3 K4 P
TIPS，
炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
" P# _. ~5 x" z" J# W' h如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
" X( I6 m- t9 W5 D, `: d% e% ?+ T" G6 L3 K如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
3 x2 ]5 M( W# K' v% ?/ G$ qGelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。

" Q1 Z! U# F* y: D+ _6 s$ g5 M有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
% c1 O7 ?# b9 S9 M; ]阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

7 _8 t2 g% x: U6 O7 y% Z看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
apiel 发表于 2011-2-16 12:29

聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
! C' j5 c+ z8 A. @梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
apiel 发表于 2011-2-16 13:10

不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
4 i% D1 `9 S& X+ N梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

% x# f# _- c2 v3 {, e6 b  S/ n好漂亮喔，你的手笔？