[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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( J  \" h' e0 F0 ~3 Z. eAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
  M  P" h2 D' T: ~, V/ JAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
  n$ t) \/ t7 tCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
' S4 x; B, z8 {3 PCardamom -------------- 小豆蔻
0 V/ X# s6 c1 }0 _# F% o% `Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
8 s8 a) ]  ^' [! n2 {5 Z( H- J& W) f2 `Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
; E/ e- U, u) l& B4 RCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
$ ^& T% a  `+ Z/ qCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
" \% W( b! R( M4 \Fennel----------------- 茴香
6 n3 Z5 O5 L) p$ x5 ]Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
) }4 q: c8 Y( _! |Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
5 O: C+ v8 e6 R9 xMustard---------------- 芥末
+ u, P0 D  ^  iNutmeg----------------- 肉豆蔻
4 }: S  m4 K. L/ MOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
, \! k5 v6 e. w. U4 m- ?! QPoppy seed ------------ 罂粟种子
2 K) w9 h' ]/ |7 KRosemary -------------- 迷迭香
3 T2 y9 P' W3 g9 MSaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿