Do you want try ??????????上海酱鸭---delicious

文学city

鸭 2,000克
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8 ?' x) [& x' a盐 150克 白砂糖 200克 味精 20克 酱油 50克 甘草 50克 八角 50克 黄酒 50克 红曲 150克 姜 5克 大葱 5克 花椒 50克 植物油 20克 香油 10克 各适量

7 f$ U  p  p7 ^; Q* Z3 ~1. 鸭子宰杀后取出内脏，煺去毛，洗净搌干水分；

9 r' E# X4 d6 h! |% H2. 放入油锅炸至金黄色捞出控油；
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3. 锅上火烧热放油，投放姜葱煸香，加水4500克，将甘草，八角，花椒用纱布包好，另取纱布将红米包好一起放入锅中，淋上黄酒，加盐，糖，将鸭子放入锅中煮20分钟左右；
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1 r( j! ~* K( a6 Z' q+ N4. 放入味精，用旺火收汁取出，涂上麻油即可装盘。

苕货

我还以为谁会做，做好了拿出来卖呢。要我自己动手，不搞。