飘香猪脚姜

teddy

材料：醋　　冰糖　　　猪蹄　　姜　　鸡蛋　　
9 p; H, A6 [; G5 Y
步骤：
　　１：将姜切片或拍扁之后＂飞水＂，猪蹄也＂飞水＂备用
0 e9 w, x6 F1 X# H$ u1 D
　　２：放醋，醋要盖过材料
1 P8 C+ f$ O1 M
　　３：文火炖３小时以上（一定要用瓷器或缸瓦的锅，用金属的容易中毒）
" B8 S" @9 _: a# T! n

2 \5 X0 T: v* K0 L( I, s& h, U飞水后的猪脚和姜：

" h+ X( n. g3 ^& n* v
/ i% ?$ I' ?  B' F
1 `% l# ?+ v/ R! J7 ]( T4 R; s5 z
- \- V- |' Y. p) Z加入调料：




9 E% Q6 R3 d4 N! W5 w: B3 L/ a装盘：
' D) z. L) l1 S! V: s6 l

大功告成啦！：）

linda

想不到猪手还有这么多的做法！

闪电

1、什么叫＂飞水＂？
2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

高桥

liu口水le

龍飞凤舞

强烈
6 Z: H$ G  ~1 R, Q5 R7 z8 a
8 @' {' v. n7 i: ]没想到我最爱的食物，竟然这么简单易学，

3 ?. ?4 X8 o; V0 V多谢楼主。

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-5 14:40 发表
1、什么叫＂飞水＂？
: O' ?( P6 ~! S) Z" N. h' V6 W2、只放醋？猪手的红色是醋的颜色么？

“飞水”即过水