V day的甜品（50楼加Marble Jello做法）

梨涡浅笑

看着都很幸福啊
9 o3 Y! I4 H& u. W" _! n2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

- x; f% e, c; b4 g
这就是甜品的魔力。羡慕你可以去LV “进修”。

听雪安妮

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~

周小花

看着都很幸福啊
. t" f3 d* J. x9 ^1 N2009的夏天 发表于 2011-2-15 18:48

7 \* f+ K$ p( L  N8 `( h2 z) R咱俩同求homestay吧！

梨涡浅笑

MARBLE JELLO太鬼魅了，舍不得吃啊~~~
. j& `# b4 V2 L5 v7 y9 }1 F# X听雪安妮 发表于 2011-2-15 19:55

6 c: q& b( }* D0 J  D1 O6 b我本来的构思是有黄色，绿色，蓝色和红色。制作之前向小朋友做了一个调查，80%喜欢蓝色绿色和紫色的口味，就没有用黄色的口味。这个很受欢迎，一扫而空。

梨涡浅笑

咱俩同求homestay吧！
! {' o$ p" \1 l$ N4 m! {: K周小花 发表于 2011-2-15 19:56

又来气安装帝。 这小两口。

junglebell

楼主实在是太能干了！

珍珠奶茶

这就是好老公和衰老公的差别！
4 j* ^& q" @0 G! M梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 19:19

5 y6 S( j7 x9 ~$ Q- j" K, K$ {实质是，要是有你这样灵巧的媳妇儿，谁还自己做啊，得先藏拙了，我继续面壁。。。

apiel

8# apiel

6 u( V9 P0 F! f% [+ B
: J. n$ e; Y0 s楼上的你的头像太有爱le～～
3 [( B3 o5 Z& t  w4 l  o) ptutu 发表于 2011-2-15 15:27

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！

apiel

你头像的帅哥美女好Q！
1 ^0 }+ X! P1 s  d梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:28

) A4 X0 |% N  N你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌

apiel

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。

1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
* i: z* o* j% b% J# R0 Q     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
      烧一锅热水至 ...
$ H/ E9 X0 e9 A+ ?9 e8 b2 ~梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

, f8 x5 F' ~" ], N( @又学了一款小甜品。
: j+ c1 d" r, y, v$ n7 i- L; N1 e4 a你的jello是怎么做的？

tutu

谢谢，最近比较迷这个，觉得小妹妹比女主卡哇伊多了，刚好有这么一张完美组合，肯定先下手为强咯！
, g9 P) B. ?* l/ P  q/ L! J- oapiel 发表于 2011-2-15 21:55

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~

apiel

不如你就做萝莉头上的小草莓吧，哈哈~
1 X- I+ ?/ U+ N7 ctutu 发表于 2011-2-15 22:00

好提议，我想想哦！

tutu

白色巧克力摩丝in巧克力杯的做法。
  H# s% E  q  c5 U+ M4 U. {
9 s1 C, Q3 R) K- i6 g& @# z4 _/ i1。4块Baker's 的巧克力块。有甜，少甜和黑巧克力的选择，我比较喜欢黑巧克力，小孩子们喜欢甜的。
: R/ V  h) a1 R7 I     用一个小碗装巧克力块，按照说明放进微波炉融化。
( a- W  K9 ~8 S/ q/ |# T      烧一锅热水至 ...
# w# C' {  I* x. ?2 M8 Y! B梨涡浅笑 发表于 2011-2-15 18:50

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~

accompanied

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........

tutu

这么多甜品怎么吃的完啊?看到都怕,对不起,不喜欢吃任何甜点的飘过..........
6 @0 Q. \$ r& ]7 F: ?  Faccompanied 发表于 2011-2-15 22:14

应该是分给班上小盆友吃的。

右手

liaojiede

馋死了

梨涡浅笑

你的头像也很美，而且每次看你的网名，我禁不住都会想唱许冠杰的那首歌
4 k  f( N0 R0 M' p( P2 oapiel 发表于 2011-2-15 21:57

哈，我就是喜欢他那首歌，才取此名。

梨涡浅笑

我抄完才发现这还挺复杂的，小小玩意，要两天功夫！晕倒。。我宝贝吵着要吃你做的Marble jello.是不是稍微简单点？简单的话我就试试吧，我实在是太笨啦~
tutu 发表于 2011-2-15 22:05

$ K/ I* r: d/ g' C4 i0 F巧克力杯是有卖的，大概4块多8个，是大号muffin那种，我自己喜欢黑巧克力，而且手工做出来的形状没有那么S板。

梨涡浅笑

Marble Jello的做法
) h7 g& C' l0 k6 F" W' e因为要给儿子班上带，所以我做得比较多一些，大家可以根绝自己的需要调节分量。
A.  3-4盒自己喜欢的口味，按照做法把每一盒分别用热水调好，放凉后放进冰箱到凝固。
B.  1/3罐炼奶，2包无味gelatine粉。先用凉水将Gelatin粉拌匀，用热水开炼奶，倒入Gelatine浆里面彻底拌匀。因为是情人节，我加了一点RASPBERRY味的Jello粉让看起来是粉红色。
C. 准备一个烤盆，放入一张保险纸，保鲜纸要比烤盆的4边要大，脱盆的时候就会比较容易。
( R# ~  ^2 k( a1 z* m5 T- z1 fD. 将A里面的Jello切成小块，分别放入垫了保鲜纸的烤盆里面，注入B。放进冰箱，吃的时候切块就行。
& Y) t: N: j) d  i& S8 O
$ ]+ _7 x9 c5 e' |2 z+ _: mTIPS，
9 K1 p0 A/ _( i炼奶比较甜，可以根据自己的口味调节，如果想炼奶层和水果层有两层的明显分别，就要减少炼奶的分量。
$ F0 A: E' N+ w如果喜欢炼奶曾和水果层融合一起的效果（奶包水果），就要增加炼奶的分量。
如果怕甜又喜欢奶包水果的效果，可以将炼奶Glatine先放入垫了保险纸的烤盘，等到有开始凝固的状态，再混入水果味Jello。
( W* C: r# r+ mGelatine包装上做法，做出来的jello比较稀，我喜欢那部分的口感比水果味部分结实一些，只用了包装做法的一半水。大家自己调节啦。

有任何问题，欢迎继续，不要客气。

阿土婆

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！

apiel

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？

梨涡浅笑

我正想说你不带这样的，光负责馋人不负责包教包会。好在第二页更新了Marble Jello的做法，我也是觉得这个真好看啊。另外两种的做法也说一说好不好？最好适合甜品小白入门者阅读，谢谢！
" p) u3 I: t$ \' X. e; j7 {. s阿土婆 发表于 2011-2-16 12:14

! |7 S3 E0 Z. {& y2 M6 A
看贴不认真，巧克力杯的在28楼。
另外一个我下午有时间再写。

梨涡浅笑

问一个，jello想层次分明，是不是放一层，等凝固了，再放另外一层？然后依次类推？
apiel 发表于 2011-2-16 12:29

7 B& g  _9 O1 @+ H* x( M聪明！！！！

apiel

聪明！！！！
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 12:54

美女赞我耶！

梨涡浅笑

美女赞我耶！
apiel 发表于 2011-2-16 13:10

不是美女，不过你叫，我认就是了。

梨涡浅笑

一层层的JELLo，你是不是说这种？

梨涡浅笑

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。

5i5j

lz不开甜品店真是浪费资源了

apiel

这种是mousse Top的，开爬梯都不错。
梨涡浅笑 发表于 2011-2-16 13:33

+ N" W4 f/ Y, l. {) K4 y2 `4 e好漂亮喔，你的手笔？