与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
$ V2 A. E, `' D+ R1 Tb. 洋葱1个
c. 土豆1个
. W: i( K, f7 v* k4 }9 e6 td. 胡萝卜1根
, [% k3 i9 ^1 _5 Ze. 红辣椒1根
0 a: |/ b4 K2 Y; v, \f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
( M, d6 M; |( P" w8 ?% h+ A
/ v) c5 M/ i! E# R制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

: }& W' M9 G4 i" [2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

& E' O; @# l* L9 @3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
2 g6 J5 s6 }* I5 p; f" V; Q0 b    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

8 W$ ]  o( l' e7 k9 f- \  m0 w4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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: u# e" J5 f+ z/ x6 F3 g5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

; m# q  x( I4 t0 M6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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( M. M( W- [" x; H' E[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
. F% W- d  V% o2 f各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

2 o- Z+ s5 T* j$ |. G$ [0 {我来顶！
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' F' |' T0 s9 v8 H8 ^7 b- T4 ?我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

3 z1 K5 @, b  T2 F[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
5 N5 J6 a! Z" E$ `  f
3 q* C, ^+ N- H: v0 @5 }7 T我来顶！
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我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

# K$ ^5 G; B3 i$ m1 D; v- {

多谢捧场！
% Y. g  @3 N* ^( P1 [% y
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

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) V2 i! p: z* _2 P+ y1 n+ ^. l多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
- r2 C7 `  k, j% Z好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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' u! o7 Y$ u/ D

. X, g! d) t+ f" i4 h6 u如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

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+ ~  O/ A# r- x" V6 |9 F. l) o如果放牛腩也不错。

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一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。