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鸡腿菇烧咸猪肉的简单做法
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+ `( \2 X# \" T 原材料： 3 Z" \4 F% I1 O3 b. x* Z5 v* W: g
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鸡腿菇100克、咸猪肉100克、姜10克、葱10克。 $ F- f B% h: H' r4 e, f3 r7 {
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调味料： 8 B* f% ~7 i2 b
$ D* {! w$ K ]0 z: z+ Z 花生油30克、盐5克、味精10克、白糖5克、蚝油10克、生抽王10克、湿生粉适量、麻油5克。 , _* U- p/ r7 M' d' _4 R7 k* D7 O) T
6 W' d {7 p+ U7 e/ Y 制作过程： # U" \8 y/ t( z$ ^, p
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1、鸡腿菇切片、咸猪肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸猪肉的方法是：先把五花肉洗干净、煮熟、捞起、浸热抹上盐、腌3小时后可用）。姜切片、葱切长段。
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2、烧锅下油，放入鸡腿菇，加盐炒熟至香浓，倒出待用。
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3、锅内加油少许，下姜片、咸猪肉煸炒至干香时，调入味精、白糖、投入鸡腿菇、葱段，翻炒数次，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 01:02
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