鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。. L( k5 m4 j+ H P
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。- Y8 ?$ W6 @" v
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+ F: c! k2 R; r材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油
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1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)8 J) o+ p/ ~. X K& p
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2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了3 s6 K% e4 H7 v
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3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
* k$ @' a+ o* p; }: G注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布, e6 n: F; k3 J ^* V; o3 H
蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难" |: _9 l% I8 S3 ?
每次做都要搞一下粉浆
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, |* T, h, \9 X1 s/ D& c( R成品图 淋上自制酱油1 Y- k1 P! b8 x
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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