 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
, S/ A% f: X) b) p( k* w+ A吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
% N2 T& d- y0 x% Y- S" V9 i走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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3 D0 B( F' e8 D$ b- d F* m) n. U春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，6 F l; q$ e4 `* c h, ^+ n' t
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师 ^( o+ f' |2 K+ {0 s3 _
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~. g' ` j2 R' H" d. f% U# e8 d
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******** 家常炒茄子 ******! T- w% h$ z/ k/ Y7 I8 |) J
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块2 \3 Q4 u- L J5 U, D6 R
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
8 d8 D4 H+ [( h/ A: b1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
/ p0 M1 j6 V* U9 d0 S: u7 d+ V' A8 v2、茄子切条（不用去皮）
& N) C2 W% I' _, M5 V7 Q" T3、尖椒切丝、姜切丝
G3 Z. {7 o/ G1 l( K8 H0 k4、锅中油热后，倒入姜丝
n* X# I# Z: Q+ p2 r* {3 S' l5、随后倒入腌好的肉丝
) z# N! b0 {9 m/ B0 ~6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
9 P4 t& U/ v. B7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
% y9 f; u! _3 s9 A; _$ o( \8、炒至茄子变软，颜色变深
" L4 G2 I2 {; }4 f- D- N# `3 i9、倒入生抽，焖一会
* o4 G0 L0 b5 |, Z) a. I10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀5 o$ A+ q* ^% d7 t( S5 |1 e, D. b* T
11、倒入青椒丝
4 F. N/ g1 C8 r3 F) W7 A8 e12、翻炒均匀，加少许盐出锅
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) c! ~1 [5 U: k+ f* W) q& q备注：
/ y2 O/ c' C5 t, |5 L- y1、炒茄子的时候，不用放很多油
6 l5 r& a9 k8 ]# i. f8 c2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
