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记不住 发表于 2013-3-29 16:03 , s$ \; ?) U2 x0 ~) U n, c! e! ]原料:' F4 Z0 H" r ], Y, ^* m o& }* e% U) n( t- q6 w: z0 k4 b5 Z3 O 猪肉 400g(肥肉40%、瘦肉60%, 肉馅也可以)、豆腐 50-100g; 青菜洗净切段备用; 把木耳用凉 ...
记不住 发表于 2013-3-30 13:51 9 [, z/ w, ~2 V* P: s3 \% c* Z j; _ 制作方法: & ]) r6 @* e' z! v9 ~5 Q' c4 W: O9 m# z; i5 Q% w 1、肉馅中加入豆腐、葱姜末、盐、红糖、料酒、白胡椒粉、香油,沿一个方向搅打至上劲,其 ...
记不住 发表于 2013-3-31 12:36 ) B% a& o/ z, \/ r) Z 2、将肉馅团成丸子;$ V! L5 V5 ~, F& n6 e+ i+ F 7 O3 Y0 k1 |5 z Q3 j1 X 3、锅入油,六成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;
记不住 发表于 2013-4-1 19:48 ( l5 M: E/ J8 `0 _ 小贴士:. g- N0 D" u( R5 a/ A9 J) Q 0 d G% V Z: w5 U 1、炸丸子时候要用温油,以免表面炸糊,内部不熟。
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