周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
5 X0 g& O2 r: W( o! f( a; }Normand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

! k2 r" k# M* ELD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。

邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

( a' n4 R  D; {! V" l' A
; R0 D# k5 s! U$ [LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
8 T0 i# m; L/ l4 M; _8 ~' @3 [腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
. N; n' A- D! c2 M8 x唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

& y! I1 v2 _: N4 ?9 B+ R) z
, w1 E% ]4 ^- O7 r# ~% DLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
9 \. ^+ P0 C) t: u" K腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
% t0 a0 [0 ]% D7 M& I' G3 l: W7 d' ?/ ]3 t唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

赞👍

邵大头

9 R) s# S: k4 W; Y
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
' Q/ L; y4 m. |8 B' {口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
, h# o* ~# F. [+ }' R2 ]补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
% b; j3 d" x& V# v4 t; J之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
' w7 I, U' {, s/ v% R# A4 J9 V价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
- _! u9 G7 x1 s! c! N. N% r" @口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
0 _' h) g0 R  l$ U3 L0 N ...

# u8 g0 n8 S$ x这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
7 l: i% ^" }6 n这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
( J5 ~3 w' Q( j  A! J2 N" B! U! W" SI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

5 M- S) h' ?* ^* W9 B

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
7 F4 z5 S6 p. `http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
9 r! ^+ E0 A, wI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
6 u. U- B2 D- ?3 R1 D  p3 @, K前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

) \  Q& _. e+ n* d1 q6 h这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

. S( g7 g) Q- g# o* t( j好胃口～
( C# ?* _: U& s' ?' o

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
7 H) [+ f0 i0 A% m  z谢谢分享。明儿个就去try 一把。

% Y& ~  P" v' H3 g* P说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
* Z% K2 v1 K8 l0 f7 t2 l找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
: |3 N: e" |$ y: _野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
6 q0 r# G$ q- F3 |' ~2 j- F2 l+ Q主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
0 V+ X" K" [5 Z  \抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
, Q  @& ^7 \7 g/ z4 m! `* Y6 n: H4 u说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
! p* D0 v6 h; e  C9 ?1 M以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
9 R/ j5 d( T, j, @* N不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
5 a- l. A4 q) u: f# [7 A- A& ?5 D嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。
  s3 H" ~- F' f4 t# ^1 C

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

' J  b! ^* r- S3 l. I只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
; p. b& A$ R! C* [) A) g2 q' }上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
/ `& L1 |4 c& s6 [+ n: C. L

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝