美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
7 `, t3 @* J) I1 l( q( R2 y* }9 O3 A  l+ c我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

, h- k# c. v1 ^$ }9 o那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
) J& u- b# K' G8 F8 A7 o谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
) o3 l; v  F' D回头我再试试，少搁点儿。

+ p. L8 z- a1 R$ Y; j' j好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
1 h: {) |: w5 k好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

& W0 q# V) `/ H# ^+ m1 E( x非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
$ M( c) {( I; `7 }% {5 I# @2 K肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
* g; {5 c$ Y: s) }在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
3 z1 M  W9 x9 q) l% a肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
; s( M( l) O( m' e腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

0 w9 x: y) D3 \0 _+ {( [是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
7 X# ?+ x. m9 O# p是的。

握个爪，祝马年吉祥，万事如意！
% @- a- e& e. a: x
补充内容 (2014-2-3 16:55):
有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；