麻酱生菜

fengg75

原料，生菜，花生酱，生抽，盐，糖

3 a# M3 j$ Z5 B$ {# Q7 ^　　这是一道非常简单又好吃的凉拌类蔬菜~用相同的做法还可以做麻酱空心菜，油麦菜等。生菜洗干净切开摆盘，我们要做的就是做麻酱。麻酱的话就是将我们平时在超市买的花生酱用放入油锅中加水用中火一起加热，然后用铲子将麻酱搅拌均匀，最后加上一些老抽或者生抽和盐进行调味。等调味完成之后我们改大火，烧开，会看到锅中不断冒着气泡，就说明大功告成。这时候我们要将麻酱稍微冷却一下再浇带生菜上，这样生菜的爽脆感就得以保留，混合着麻酱浓郁的香味别有一番滋味。