 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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食材. M# d+ X% M6 ]- `! |7 H5 B. G
7 `. a7 X( G; o1 t$ f主料: s3 c0 e4 ^& P& x O
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土豆1个& T; L0 ?$ O5 H |) ^# e0 _! [
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青椒0.5个
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胡萝卜1段% m3 Q2 B! ]& j9 E
( i, e$ t: C- {% N$ K( X猪肉50g
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& _7 _% u+ }3 \2 R- U辅料# d- @1 _4 Q% T/ P% t1 b
5 J7 j% @' k! [9 i7 z! [" w# I0 a郫县豆瓣 适量/ E+ \$ t* H. \$ ]) h! G
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葱姜蒜 适量: F7 z/ p9 ?6 E! e6 |
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生抽 适量7 j- c; ?. K, X% Q$ }- R
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料酒 适量" \2 H* |, r1 h$ L# w) t
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盐 适量
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鸡精 少许
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步骤 :
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; D; C" b7 @# G1 f) g# i1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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" o9 B3 g) m# |6 K5 _8 m* a6 }2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明: U# f2 R V6 y9 b7 X+ U
; q2 {& U5 }5 r( {& {4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油
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5.放入胡萝卜青椒炒至断生) C3 d. p6 _1 O; ^
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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小贴士:( h6 H+ J1 D9 p6 p
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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